炝炒莴笋

炝炒莴笋

来自：美食杰  2014-11-03 14:24:43 |阅读原文

1、莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位。嫩莴笋用刮皮刀，刮切成薄片

2、大蒜去皮，切成末

3、锅中注入油

4、下入花椒、干辣椒爆香

5、放入莴笋大火翻炒2分钟

6、加入盐调味翻炒，放入鸡粉，炒均匀即可