 我家里常备的调味品，无论是拌凉菜还是拌面条亦或包子饺子的蘸料，都离不开它，只需一小勺就能立刻改变菜的味道，提香增鲜，好用极了！ 食材明细： 辣椒末适量、花椒面适量、芝麻适量、油适量、盐适量 制作步骤： 1. 准备三分之一辣椒末，花椒面，加上适量芝麻，盐，加一汤匙水拌匀 2. 炒锅放油，多一点，（加个大料更好），烧热 3. 浇三分之一油到刚刚调匀的辣椒末里 4. 再加入三分之一辣椒末和花椒末，倒入油温稍降下来的热油 5. 再加入三分之一辣椒末，倒入油温稍降下来的热油 6. 这时油温又降一些，加入剩下的辣椒末，再次倒入剩下的三分之一热油 7. 经过三炸，此时的辣椒油，香，红，辣，看起来就很有食欲了 三炸油辣子做法小贴士： 做好的油辣子放在玻璃瓶里能保存较长的时间 ↓点击左下角“阅读原文”。查看100款自制食材的详细做法 |
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