我爱本草
半夏
被哲学家标榜为能够思考的芦苇，依水而生，《诗经》里著名的情诗《蒹葭》，反复咏叹的正是本草。至于蒹葭之于芦苇的意义，按照经学家的解释，苇之初生曰葭，未秀曰芦，长成曰苇。苇者，伟大也。芦者，色卢黑也。葭者，嘉美也。
相形之下，医道中人的描摹则略略少了些情致，苏颂说：今在处有之，生下湿陂泽中。其状都似竹，而叶抱茎生，无枝。花白作穗若茅花。根亦若竹根而节疏。其根取水底味甘辛者。其露出及浮水中者，并不堪用。
禾本科多年生的芦苇植株能够高大，和它地下发达的匍匐根状茎大有干系，茎也是它繁殖的主导，横走的根状茎纵横交错，足以形成致密的网络，甚至在水面上构成丰厚的根状茎层，并且居然可以承载人畜的行走。从苏颂的描述中可以知道，水底的芦根味道甘辛，自然足堪食用以及药用，而露在水面以及漂浮水中的，都不能用。南朝药学家雷斅，则对此有更细致的限定：芦根须要逆水生，并黄泡肥厚者，去须节并赤黄皮用。
芦根当然是芦苇入药的根本，味甘性寒的它，主治消渴客热，止小便利，解大热，开胃，疗反胃呕逆不下食，胃中热，伤寒内热，弥良。此外，寒热时疾烦闷，泻痢人渴，孕妇心热，也能通通料理。
淡红肉嫩的芦芽，是著名的时鲜。东坡老曾有诗云：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。此诗原是题画之作，而描摹江南仲春景色颇具意境，后人传颂，大多将其视为实景的写照。王渔洋曾指出，此诗非但风韵之妙，盖河豚食蒿芦则肥，实在是无一字泛设也。
河豚在生物学的描述中，主食贝类虾蟹小鱼，渔洋山人所云食蒿芦则肥，不知所本，但从典籍意义讲，东坡老用此，自是博物。其实，东坡老此诗的博物玄机还不止于此。按照小学家的考据，生于水边的蒌蒿，初生的根芽，香脆可口，江东人用它烹鱼。如你所知，河豚是出于海又进入江河的知名鱼种，传说它的味道极其鲜美，不过它的内脏和血液有剧毒，必须去除干净方可享用，因而非行家不敢轻作料理，于是有“拼死吃河豚”的口号。
翻检时珍大爷的著作，芦笋条主治栏中，赫然写明：解河豚及诸鱼蟹毒，解诸肉毒。原来口感爽脆的芦芽，正可破解河豚之毒。这顿时为那些贪恋口腹之欲的老饕们，布下一道既可口又生态的救命定心药丸。
