美美说这个小点心应该叫“勇敢者的美味”,她说榴莲很多人不喜欢,因为它特殊的味道,让很多人不愿接近并尝试它,所以错过了这人间的美味,如果肯迈出勇敢的一步去品尝一下,这个有着水果之王美誉的水果绝对会让人沉醉回味。 上周碰巧赶上水果店促销,10元一斤的价格赶紧抱回了一个,熟透了的榴莲不能久存,除了用它做了前几天早餐版的榴莲忘返外,还烤了这一炉的榴莲酥,这个甜点很快手很好吃,用超市买来的飞饼切割做皮儿包入榴莲肉烤至表面金黄即可,外皮香酥松脆,内芯浓郁腴滑,这种绝妙的口感千万不要错过哦。 榴莲酥 材料:榴莲肉一块,飞饼皮三张,鸡蛋液少许。 做法: 1,准备好材料:飞饼皮三张,榴莲肉一块,鸡蛋一个.. 2,榴莲去核后用勺子稍压成果泥。 3,取出飞饼皮三张,稍撒些干粉将飞饼皮叠放在一起。 4,用擀面杖将飞饼皮擀成厚薄均匀的长方型。 5,切成大小均匀的正方形小面片 6、用勺子取适量榴莲肉放入面片的中间,在面片的四边刷上少许打匀的鸡蛋液。 7,对折面片成三角形,用手将边缘处压紧。 8,用叉子压出花纹,再刷上一层蛋液再用牙签在表面扎一些小孔。 9,放入预热好180度的烤箱,烤20分钟左右到表面金黄即可。 TIPS; 1,这个方法同样也可以烤成香蕉派,将榴莲换成切小段的香蕉就可以了。 2、榴莲虽好吃,但不可一次吃得太多,不然容易导致身体燥热,最好搭配性凉的水果如西瓜,山竹等一同食用。 3、飞饼大型的超市都有卖,有不同的口味,买的时候注意挑一下用原味微甜的。 |
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