猪肉炖粉条的做法

猪肉炖粉条

2011-12-06 271651 浏览 | 3251 收藏

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美食猪肉炖粉条五花肉炖粉条

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
五花肉300g	宽粉条200g
辅料
葱段适量	大蒜适量
姜片适量	大料2个
香叶2片	老抽1汤匙
盐1/2茶匙	油少许
生抽2汤匙	冰糖1汤匙
料酒1汤匙

猪肉炖粉条的做法步骤

1. 粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。

2. 五花肉放到沸水中焯去血水。

3. 将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片。

4. 然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。

5. 大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。