泥鳅养殖经验

老刻刀 2014-12-15

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泥鳅养殖经验

一、巧养泥鳅厚回报

近年来，泥鳅因为营养丰富，赢得了“水中人参“的美誉，市场销路逐年看好，也极大地激发了农民尝试人工养殖的热情。辽宁省沈阳市辽中县于家房镇斗沟子村农民李军，通过自己的实践，探索出养殖技术中的几个小诀窍，从而获得了成功。

　　三年前，李军就认准了养泥鳅是条致富路。但人工养殖泥鳅大多产量低、品质较差。在专家的指点下，李军从天津引进优良鱼种，与当地泥鳅进行杂交，终于培育出体形大，整齐度好，肉质细嫩，生长迅速，外观呈金黄色的泥鳅新品种。亩放养鱼苗２万余尾，成活率达７０％以上，养成后最大单尾重达２５０克。

　　李军养泥鳅，归纳起来有五“巧“。条件巧利用：他利用自家庭院的空闲地，投资十万多元，挖建了几个深一米多、面积几百平方米的水泥鱼池。池内水深６０厘米，池底铺垫河泥，鱼池四周呈圆弧状，以避免鱼在游动中受伤。

　　饲料巧配比：用颗粒料喂泥鳅，不仅成本高，鱼也吃不饱。几经试验，李军以鱼粉、玉米面、猪血等为原料自制饲料团。饲喂时，把饲料团放在手里或勺子里，泥鳅就会自动前来取食。

　　疾病巧防治：为了保证泥鳅质量，李军多采用中药进行鱼病防治，不使用激素类药物。比如，用大蒜治疗肠炎，用菖蒲治疗烂腮，效果都很不错。

贮养巧上市：李军养的泥鳅因为品质好，从来没愁卖过。为了获得更好的效益，也常年贮养一些成鱼，专门选择市场缺口大、行情上涨的时机出售。今年元旦和春节前后，北京等地的几个大客户上门采购，李军集中销售泥鳅５０００公斤，平均每公斤售价在２４元左右，好好地赚了一笔。

二、赣榆有个“泥鳅王”

　江苏省赣榆县墩尚镇泥鳅养殖、贩销大户乔宗礼，除自己带头兴办养殖场，带领3000农户同发泥鳅财，还引来韩国客商投资兴建泥鳅养殖基地，因而被当地政府选拔为墩尚镇镇长助理。在他的带动下，今年，周边县镇有近万农户从事泥鳅捕捞、暂养、贩运，户均收入3万多元。乔宗礼，被苏北鲁南地区的养殖户们亲切地称为“泥鳅王”。

　　“中国乔”引韩资建泥鳅养殖基地

　　乔宗礼刚过不惑之年，可已干了20多年的泥鳅生意，被日韩客商亲切地称为泥鳅大王“中国乔”。1982年，乔宗礼随父亲到安徽省合肥市走亲戚，发现市场上泥鳅卖到2元／千克，而赣榆的泥鳅根本没人要。回家后，乔宗礼抱着试试看的想法，将自己从河里逮来的20千克泥鳅卖到合肥，一次净赚30元。随后，他和家人合计买了辆机动三轮车，专门做泥鳅生意，并鼓励左邻右舍捉泥鳅，他专门收购。到1986年，他一年就能净赚1万多元。1987年，上海市外贸局的同志在合肥市场调研时，了解到乔宗礼的泥鳅量大质?牛　椭鞫　宜　┰迹　盟　　虾：缜偶庸こ　恐芩?2吨～3吨泥鳅，并预付了5000元定金。为此，乔宗礼筹资买了辆汽车，并在家里建了400平方米的精养池暂养泥鳅。收货太多，他就利用网箱暂养在河里。1987年7月，他一次就在河里暂养了73吨泥鳅，当时是 2000元／吨，到了9月底，涨到9000元／吨，利用差价，他一次就净赚了近30万元。到1999年时，他已拥有资产120万元，常年雇佣30多名帮工从事泥鳅养殖、收购，人均年收入上万元。

　　到上海送货时，乔宗礼结识了日本客商佐藤伊夫，并与他建立了长期的贸易关系。因日本人喜欢青鳅，韩国人喜欢黄板鳅，佐藤先生又介绍乔宗礼通过大连代理商与韩国客商取得联系，让他同时为日韩两国客商供货。每年，他仅销售韩国的黄板鳅就达1700吨。为满足供货量，他把外地先进的捕捉工具引荐给当地农民使用，并在苏北及山东半岛设立120多个收购点，年经销额2000多万元，并带出一个捉泥鳅专业村。

　　泥鳅在韩国被称作“水中人参”，几乎每顿饭必吃，市场年需求量达4万吨，每年需从中国进口3万吨。盛产泥鳅，将这一特种水产品做成富民产业，乔宗礼多次邀请与他有着生意往来的韩国最大水产养殖公司———清水水产养殖公司老板曹炯武先生到墩尚实地考察。2004年初，由曹炯武投资120万美元兴建的连云港明均食品有限公司，开发养殖水面3000亩，并配套建设饲料厂和冷藏厂，采用现代化的管理模式，实行工厂化、产业化经营，育苗、养殖、加工销售一条龙作业，所繁育的泥鳅全部销往韩国，年产量1．2万吨，产值3亿元，成为江苏省最大的泥鳅养殖基地。

　　韩国设销售处农户同发泥鳅财

　　“泥鳅大王”乔宗礼，2004年冬投资360万元兴建了迎春鳅业有限公司，如今养殖泥鳅160多亩，年产泥鳅700多吨，固定资产已超千万元。在他的带动下，全镇农民纷纷搞起了泥鳅养殖，涌现出徐庄、岳韩、牛河等7个泥鳅养殖专业村，总面积达4000多亩，总产量1.7万吨，实现销售收入3亿多元，从业人员有6000多人，人均纯收入超万元，建起了苏鲁边界地区最大的泥鳅养殖基地。鉴于创业能人乔宗礼带领农民增收贡献突出，2004年他被破格提拔为墩尚镇镇长助理，年底，他在韩国考察发现，墩尚镇每年在韩国的泥鳅销售量已突破1万吨，占到韩国市场总份额的20%，于是决定在韩国设立泥鳅直销处。据测算，此举可为全镇农民养殖泥鳅纯收入净增30%。

　　乔宗礼通过在韩国首尔设立的泥鳅销售处，把全镇的泥鳅直销韩国，从而使他们的销售不再被动地受韩国市场的控制，泥鳅的价格一扬再扬，在国内农民塘边的收购价就达到每吨1.7万元，农民平均一亩水面就能挣纯利2万多元。今年泥鳅的价格再度看好，达到每吨2.3万元，个头大的达到了3万元。面对日趋高涨的市场行情，乔宗礼不是一拥而上地销售，而是有序组织货源分批投放韩国市场。这让韩国客商又敬又怕。敬的是他养泥鳅的技术高，品质有保证；怕的是他对韩国市场行情了如指掌，销售中掌握主动权，多次迫使客商接受自己的定价。

　　跨国官司“打”来韩国投资商

　　去年5月30日，乔宗礼的3个集装箱约30吨泥鳅发到韩国后，韩国客商通过韩国检验检疫局通知中国大使馆说其中1箱含孔雀石绿，从此不准乔宗礼的泥鳅再销韩国。其实，这批已销韩国的泥鳅共21个集装箱，连云港商检局检验全部合格。被一些商贩用于水产品保鲜的“孔雀石绿”药品，在我国早被列为禁药严查。墩尚镇泥鳅养殖场是验收的无公害生产基地，经中韩两国商检部门对水质、用药、苗种等多方面的报检审查，根本不会使用这种禁药。乔宗礼请连云港商检局通过国家商检局与韩国交涉，要求复检那1箱泥鳅。但韩方说已开箱放在养殖场，其中卖了一半，销毁一半。面对“死”无对证，乔宗礼坚决要求退货。无奈，驻我国的韩方商务参赞只好利用回国述职之机与韩商协商解决，最后只好不了了之，恢复乔宗礼的泥鳅直销韩国。

了解其中有关情况后的韩国客商曹在镐先生，在对赣榆县的泥鳅养殖场地进行现场考察后，于去年7月在城头镇投资300万美元兴建荣进水产养殖有限公司，专门从事泥鳅养殖，产品全部返销韩国。目前，已到位资金50万美元，完成场地平整及养殖塘口挖掘，泵站、机房等设施已全面投入使用，400平方米的加工车间和200平方米的办公楼正在建设。项目建成后，年可实现销售收入1500万元、利税300万元，带动当地50人就业。

三、湖北仙桃泥鳅养殖户代军创业志报桑梓情

代军，29岁，仙桃市人，2006年毕业于武汉航海职业技术学院，此后一直在深圳工作。

2010年，代军回家结婚，偶然的机会了解了泥鳅养殖，认定这一养殖前景好、市场广阔，决定回乡投资。

为了迅速了解市场、掌握技术，代军多次前往河南、江苏、山东等地的著名泥鳅养殖基地学习。当年12月底，他在彭场镇共升村租了120亩低湖田，开挖了29口标准化池塘，养起了泥鳅，注册了富农泥鳅商标。

　　29口池塘，有1口是培苗池，其它是成鳅池。去年5月，代军购回泥鳅“水花”，在培苗池中精心喂养，待小“水花”逐渐长成“寸片”后，再投进成鳅池。 “这是他攻克的一个技术难点”，有着36年水产从业经验的市水产专家杨新华如是评价，“养殖技术过了关，规模在江汉平原地区是个突破，必将推动和带领周边养殖户规模养泥鳅。”

一年半过去了，代军从一个门外汉，变成了“泥鳅通”。专业不对口，全国四处取经；技术不熟悉，夜夜啃资料；饲料不达标，天天记日志、打电话咨询。在他身上有一股钻研劲，泥鳅吃什么，哪个阶段如何喂养，他能倒背如流。在他的养殖日志上，每天记录着池号、吃的什么牌子的饲料、有无不良反应，死亡率等等。

代军的泥鳅基地还吸引了省水产专家的目光。半年来，湖北生物科技职业学院教授多次带着实习生来基地考察、指导，要求合作搞科研。“希望有更多农民一起饲喂泥鳅，加入我的富农泥鳅养殖专业合作社，我们一起共同奔富路”，代军充满期待。

四、泥鳅养殖让江苏宿迁示范户王军走上致富之路

　江苏省宿迁市宿豫区侍岭镇科技示范户王军在2006年一次偶然机会看到连云港泥鳅规模养殖，大量优质品还出口到韩国。这使市场眼光敏锐的王军很快意识到发展泥鳅的市场前景，2006年试着进行池塘成鳅高密度养殖，几年来，由于他虚心钻研，吃苦耐劳，不仅积累了丰富的养殖经验，也取得较好收益。目前拥有养殖池塘16亩，亩产泥鳅2500公斤以上，每年利润超10万元。他的养殖经验如下：

一是选择优良品种。以黄板鳅养殖效益最高。这种泥鳅体背及背侧灰黑色，并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄色，尾柄基部上方有一黑色大斑。初次养殖以市场购买为主，苗种规格200-250尾/公斤，鱼苗体质较好，体色鲜嫩，体形匀称、肥满，大小一致，游动活泼有精神。尽量避免长途运输的苗种，防止鳅体擦伤严重。

　　二是管好一池水。水质好坏是泥鳅成长的一个关键因素，苗种下塘前用鸡粪作基肥，用来繁殖饵料生物，水的透明度不低于20厘米。喂养的饲料要保证质量，以投喂泥鳅专用饲料为主，每天的投饵量在其体重4%-8%，一日三次，以“少吃多餐”为好，根据水质、天气、摄食情况灵活掌握泥鳅对饵料的需求量,做到“四定” 投饵；池塘水色以黄绿色为佳，消毒时少用化学药品，根据具体情况定期使用生物制剂，夏天高温时要常加注新水，冲水时，以小排小进为好，每个池子1—2亩左右为宜，方便管理，池底淤泥不要过多，在进排水口安装好防逃设施，做到每天巡塘，重点检查堤坝是否漏洞，保持水位，防止浮头和泛塘，及时清扫食场，做好养殖记录，有利于总结经验，提高养殖技术。