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寻觅温州特色美食

 hltsg533 2014-12-17


对于一个纯正的吃货而言,最难以抗拒的自然是那些地方美食,而现如今星级酒店、高档会所里的那些菜肴几乎都是固定的搭配,那相似的味道已经难以吸引吃货的味蕾。闲暇时候,不妨坐上公交,沿线寻找那些隐藏在深街老巷中的小店,那里的每一种食物,都经过历史的沉淀,接受过传统民俗的洗礼,拥有独一无二的专属味道。


扁头灯盏糕

灯盏糕是温州特有的一种风味小吃。灯盏为象形,形似早年无电时代的菜油灯。它似糕非糕,像饼却也排不上饼的队列。油炸后的外壳金灿灿的,咬一小口,脆脆的,咀嚼起来发“嘎吱嘎吱”的响声。再咬一口,里面的白萝卜丝美味爽口、肉馅鲜香无比。美味的灯盏糕向你传递的是既可以吃饱,又可以吃爽的讯息。

地址:鼓楼街与解放街路口,市区可乘1路、4路、103路、109路、113路、115路等在五马街站下,沿解放街向北步行约200米。

县前汤圆

在温州提起吃汤圆,那就必须要提到县前汤圆这家百年老店了。那汤圆洁白晶莹、滑糯爽口、汤清香馨、入口即化。麻心汤圆香甜可口,擂沙汤圆味醇爽口,鲜肉汤圆入口咬开便有一股香汁流出,鲜美无比。 1998年12月,国内贸易部在杭州举办全国首届“中华名小吃”认定活动,县前汤圆店的麻心汤圆被认定为“中华名小吃”。

地址:县前头128号,市区可乘43路、45路在谯楼站下车,向东步行约300米。或乘坐1路、4路等在五马街下车往北步行至县前头。

阿红鱼丸

鱼圆,温州传统著名小吃之一。1998年温州酒家的鱼丸被评为首批“中华名小吃”。温州鱼丸用鱼肉和淀粉经过充分揉捏后制成。和外地圆圆的鱼圆相比,温州的鱼丸则是呈一种不规则的长条状,有人戏称为“鱼肉疙瘩”。它煮熟后呈半透明的白玉色。那鲜美的鱼肉富有嚼劲,配上米醋和葱花,实属不可多得的开胃良品。阿红鱼丸店是温州的一家老店,虽然店里装修简朴,但是在这里吃鱼丸却可以感觉到历史的沉淀,追忆当初那美好的时光。

地址:人民中路肯德基餐厅后面,市区可乘5路、26路、55路、78路等在大南门站下车,穿过肯德基餐厅,对面就是。

老仓桥猪脏粉

猪脏粉是少有的一种能兼任正餐、点心和宵夜的地方美食之一,而位于西城路的一家“仓桥猪脏粉”是本地人公认的美味,被誉为“温州最好吃的猪脏粉之一”。老板几十年如一日的坚持造就了一份堪称经典的美食小吃,吸引着一拨又一拨的食客。猪大肠是从锅里捞出来现切的,入味又新鲜,鸭血鲜滑又爽嫩,入口的依然是那一种经得起时间考验的老味道。

地址:仓桥街119号,市区可乘68路、93路在仓桥站下车,沿着仓桥街向西走300米。

水心香脆鸡骨

水心“香脆鸡骨”其实就是原来的“市中香脆鸡骨”,在温州可算是是街知巷闻,绝对是吃货们品尝温州民间美食的理想之地。鲜美爽嫩的鸡骨,配上精心调制的酱汁,鸡骨火候恰到好处,入嘴满口生香,让每一个品尝过的人都会津津乐道。点一盘鸡骨,喝一杯富有年代感的传统饮料,立马能想起那个口袋里只有几块零用钱的岁月。

地址:马鞍池西路394号,市区可乘69路、74路、102路、103路、113路、115路在水心街道站下车,向东步行约80米。

五马林记老锅贴

在温州,最出名的当属五马街老锅贴,从60后到00后,几乎无人不知。但是现在标牌上打着五马街老锅贴的比比皆是,水准也是参差不齐。五马林记锅贴在小编眼中当属上品,它皮薄馅足、火候适中。来上一份香脆的锅贴,在这微凉的夜色中为你带来一抹温暖。

地址:双龙路134号,市区可乘21路、28路、31路、32路、38路、50路、52路、60路、61路、74路、77路、94路在南浦九区站下车,向西步行约250米。


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