   不知道亲们是否有过和黄黄一样的经历，去步行街或者商贸城逛街，总会有商铺门前飘出烤香肠的味道，饥肠辘辘的时候，耳边老是响着这样的声音：台湾烤肠，一块五两根。逛街的女人累了，饿了，也不管三七二十一，闺蜜两个一人嘴里叼一根，甜滋滋香喷喷的味道立马充斥着味蕾。冬天来了，正是加工香肠的好时机。黄黄虽然身在北方，但是香肠口味确实喜欢偏甜一点的南方口味，特别喜欢台湾风味的香肠，所以就自己动手丰衣足食啦！ 自己加工台湾口味的香肠，干净又卫生，晾晒好了，吃上一冬都木有问题呢。 选择肥瘦相间的猪肉20斤，洗干净，切块。  将肉用机器切成薄片，加黄黄在淘宝上购买的台湾风味香肠调料4袋，5斤猪肉一袋，倒一杯高度白酒、两杯味极鲜酱油、一杯料酒，搅拌均匀，腌渍15分钟。腌渍期间，也要多次搅拌，目的是为了调料均匀。   开始灌肠，加工好的灌肠按照一定的长度扭几个，香肠的雏形就出来了。将灌好的香肠放到栏杆上晾晒。   如果天气晴好，风大的话，差不多10天，香肠就晾晒的差不多了，拿回家洗干净上蒸锅蒸15分钟，放凉后切片，就可以食用了。味道和小摊上卖的台湾烤肠是一样一样滴，不同的是自己做的，一点淀粉都木有加，是纯纯的猪肉，也木有添加剂和色素，完全放心的黄黄牌台湾口味的香肠哟！  吃饭的时候放一小盘在桌子上，或是佐餐或是下酒，都是极好的哟!   |
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