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早上出去时好冷，还下了雨，以为又是阴冷的一天。谁知到了午后居然出了阳光，天蓝蓝的，云白白的，跟上午比起来俨然是两个时空。站在阳台上望望风景晒晒太阳，呼吸一下新鲜的空气。阳光洒在身上暖乎乎的，这个季节的阳光格外珍贵美好。 每天睡前冲热水澡是最幸福的时刻。热水从花洒里喷涌出来，蒸汽在浴室里氤氲开来，温暖并滋润每一寸肌肤，去除身体的寒凉，每次都要在里面磨蹭好久才出来。洗好以后全身都暖了。洗澡时就想，同样的热水，冬天时可以润燥去寒让人温暖，盛夏时又可以去汗除湿让人凉爽。热水真是个好东西。
前天出去办事，办好后OO发来微信说一起去吃海底捞，然后再送我回家，我不想去，觉得海底捞又贵去了还要等位，不如买点材料回家自己涮火锅吃。但OO已经从家里出来了，就带上我去了海底捞。现在在外面吃饭的人怎么那么多，又不是周末，我们到那里是五点半，可是等位的号已经发到90号了，起码要等一个半小时才可能轮到我们进去。我们都没吃中饭，所以那时都饿了，忽然发现在海底捞斜对面有一家做铁板湘菜的餐馆，环境很好，无需等位，就临时改了主意，进去吃湘菜了。 这家铁板湘菜很有特色，菜已经不是传统意义上的湘菜了。餐馆布置的古朴怀旧，不经意处又显出些许低调的时尚。年轻帅气的大厨穿着干净的白色工衣戴着高高的白色厨师帽，在宽大油亮的铁板前拿着两个铁铲上下左右翻飞，现场炒制每一道菜，炒好后再分给边上的食客，动作娴熟漂亮，让吃不仅成为一种味觉上的享受，更有一种视觉上的美感。食客的座位以铁板为中心三面排开，每个人都能看到自己的菜是如何制作的。那天点了好多菜，其中有一道青蒜炒千页豆腐我觉得很好吃，做法也简单，今天早上出去买了点豆干和青蒜回来，自己也做了一次。这种带点辣味的菜下饭最好不过了。
材料：豆干三块，青蒜两根，蒜三瓣，朝天椒一个，老干妈豆豉酱一匙，盐适量。 做法： 1.青蒜洗净斜切寸段，豆干切约2－3MM的薄片，蒜切蓉，朝天椒切段； 2.锅内注适量油，烧到三成热，倒入切好的豆干两面煎至微黄，盛出备用； 3.锅内重新加少许油烧至四成热，下入蒜末和朝天椒，中火煸出香味，放入豆豉酱煸香； 4.倒入蒜苗略炒，接着放入煎过的豆干，调入少许盐，翻炒均匀即可出锅。
提示： 1.豆干先煎一下，把两面稍煎黄盛出来，这样最后炒时就不会碎了； 2.煎豆干的程度可以自己掌握，喜欢软一点的就少煎一会儿，喜焦脆一点的就多煎一会儿； 3.调盐要适量，豆豉酱本身已有咸味。
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