| 440不锈钢分为440A、440B、440C三个系列，锋利性依次提高，耐蚀性依次降低（当然，都是很耐蚀的，A一般用于需要耐海水腐蚀的场合、C一般空气中），其中以440C最为常见。440C往往是指的日本产的SUS440C，请不要有抵触情绪，日本产的不锈钢世界一流是事实。 8Cr13MoV是国产的钢，其含碳量为0.8%，略低于SUS440C（碳越多防锈越差），其含铬量为13%，低于SUS440C的18%（含铬越多、防锈越好），含Mo和SUS440C相当，但8Cr13MoV含V，SUS440C不含。所以分析起来，8Cr13MoV性能和440C本质上绝对可以说不相上下。 但是大家知道，好钢最重要是“炼”，包括“冶炼”和“锻炼”等，也就是热处理技术。由于中国目前冶炼水平与日本有差距，导致实际性能8Cr13MoV没有SUS440C的那么稳定，从而价格也要低许多。 当然，选择还要考虑到具体刀具的指标了。 副：440C的小介绍：440C: 含碳量C-1.2%这种钢材的抗锈能力不错，是目前用在高档批量刀具市场上的优质不锈钢，其强度及锋利性甚于ATS-34，含铬量高达16-18%，是第二最常用的不锈钢（仅次于ATS-34），也是最早被刀匠接受的不锈钢，而且一直很受欢迎，尤其是在零下处理流程被开发出来后，这种处理加强了钢材的坚韧度。在打磨时，它的缺点是粘性比较大，而且升温很快，但它比任何碳钢都更容易打磨，用手锯切料也容易得多。440C的退火温度很低，硬度通常达到HRC56-58，耐蚀性和韧性都很强，现更广泛应用于手制刀及优质厂制刀具。 |
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