用最简易的方式烹制出最美味

用最简易的方式烹制出最美味——香煎秋刀鱼

(2015-01-08 08:19:01)

 

某天参加了一个饭局

是那种最不想参加又不得不去的饭局

整个饭局的氛围有点闷和呆板

席间一对年轻的夫妇带着未满一岁的儿子

小男孩在沙发上睡着了

年轻夫妇叮嘱大家不要抽烟和说话声音小一些

三两人各自为政都低头私语

 不消一会儿熟睡的婴孩醒了

小家伙对新环境有些陌生惊异的看着不同的面孔

甚是可爱

此时有人提出要抱抱小孩

年轻妈妈一句你洗手了吗

伸出的欲抱婴孩的手就这么定在那里

那人竟无言以对

然后又有人说给孩子扒个虾吃吧

妈妈说：一天吃一个虾就好了我们是科学喂养

以前也常听父母如何呵护孩子

但今天这阵仗也是初次见识 

然后可想而知没有人再逗弄小孩

气氛变得有点诡异

就连我这个见了小孩没有定力的人

瞬间觉得整个人都不好了

哎 想想也是醉了

 

再说说今天的主菜吧

因为偏头痛的原因

对很多鱼类我是能不吃就不吃的

所以在做饭上就能不做就不做了

可是小哥憋不住了

一早就去采买说今天一定得吃鱼

小哥让我吃各种鱼然后再用排除法来选择吃哪种鱼不会头疼

也是蛮拼的

所以今天就选用新鲜的秋刀鱼

秋刀鱼焖或红烧远不如煎制来的好吃

用最简易的方式烹制出最美味

秋刀鱼便是

 

 

 

 

 


材料

秋刀鱼  小米辣 姜片 蒜片 盐 油

做法

1、将秋刀鱼剖腹去内脏去头洗净

2、用厨房纸蘸去水分

3、将鱼身切几刀

4、撒适量盐抹匀腌制约10分钟

5、不粘锅加热倒入适量油

6、爆香姜片 蒜片 和小米辣后将以三种料推到过边

7、放入腌好的鱼中小火煎至表面金黄翻面煎至两面金黄即可