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“清炖”独树一帜的美味——让食材不再孤单，让美味更具特色。 谁都渴望，那种“红藕香残玉簟秋”，“吞梅嚼雪”的华丽日子，可是烟火气的生活，也就是一饭，一粥，，一汤，一菜，一个黄昏，一个早晨。 如今，大甜大咸，它离我而去，留下的只是味蕾上的记忆了。 饮食简明扼要，生活删繁就简。收敛起从前的张扬，简单的素朴的东西，是最珍贵最难得的。 静气于生活亦是大气凛然的。 年龄越长，越喜欢清淡了。 冬，已纵深而来，寒凉已扑面而来。此时的羊肉，性温，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。 炖羊排，中国古代医学认为，羊肉是助元阳，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。炖羊排补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。 低眉间，一碗清炖羊排，汤色清澈，清香醇浓，香气弥漫。 主料 羊排(500克) 调料 葱蒜姜(适量) 盐(适量) 厨具 砂锅 做法：1.羊排洗净，凉水浸泡30分钟捞出 
2、按照纹理切成一根根 
3、把羊肋骨放锅中加葱段，姜片，盐加3倍清水，中火烧开28分钟关火 
清炖羊排出锅啦~~~~~ 
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