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包学包会的唬人大菜

 宜蘭人 2015-01-21

包学包会的唬人大菜--招牌羊蝎子

 

材料:小肥羊火锅调料一包,羊蝎子,盐,姜

制作方法:

1,把买回的羊蝎子先用水焯一下,去掉血水。

2,取高压锅一个,然后将羊蝎子放入,倒入没过羊蝎子的水,然后将小肥羊火锅调料放入,再调入少量的盐,放入几片姜,水开后压15分钟就做好了,如果不用高压锅,中火一个小时,但是要多放水。

做好后,你可以直接吃酱好的羊蝎子,也可以吃羊蝎子火锅,方法很简单,就是把酱好的羊蝎子连汤一起放到电磁炉上或者电涮锅中,就像平时吃火锅那样,涮些你喜欢的青菜豆腐羊肉片什么的,因为这个汤煮过羊蝎子,所以汤要更浓厚更鲜美。不行了,怎么写着写着口水都流出来了?

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