浪漫天真的小吃货4

收集 18700

【作坊】厨房新手必备の 10道私房菜...

18700 

收集 30200

1.葱白 姜和蒜切末 猪肉剁细 豆瓣酱铡细备用 2.粉丝下油锅榨，油温保持在7成热的样子，把握不准的丢一根粉丝下去试试就知道了。这个就是几秒种的事情，膨胀得也相当大，锅子不大的话就分次榨 3.锅里下底油，加入合适份量的红油，红油是复合香料的调味品，做法参见菜谱汇总帖。我这次的红油做得并不辣，倒是能稍微多放一点。注意这道菜不是吃麻辣口，不要放得太狠心 4.保持小火，然后加入瘦肉末煸炒。肉末因为下锅收缩不容易炒散，窍门之一是把肉末用一勺料酒拌开再下锅 5.煵干水气，肉末拨到一边，下葱姜蒜末和铡细的豆瓣酱 6.炒到油色发亮。加清汤略烧，汤内

30200 

收集 68600

海鲜奶酪焗意大利面：原料：长条形意大利面、总统加工奶酪、青蛤、文蛤、洋葱、黄油、橄榄油、迷迭香碎、欧芹。1、洋葱洗净去皮切成丝。2、意面放入温水锅中大火煮，加少许盐至九成熟。捞出放入筛中虑干水分，将意大利面加入橄榄油拌匀，备用。3、锅烧热放入黄油融化。4、倒入洋葱煸炒。5、倒入青蛤和文蛤煸炒出香味。6、炒至蛤蜊开盖出汤放入迷迭香碎7、加入煮好的意面。8、放入三大块奶酪9、直至奶酪融化撒入，加入黑胡椒、盐调味，撒入欧芹即可关火。

68600 

顺德双皮奶

28500 

DIY抹茶巧克力慕司

25700 

一半切片一半切末，干辣椒剪段，待用 2.鸡肉加入适量料酒、盐、白糖、五香粉、姜末腌制15分钟 

3.锅入油，大火烧旺油，入姜片略炒


4.入鸡块转中火慢炒至鸡块水干油亮，入干辣椒、花椒，转大火略炒


5.关火装盘，撒孜然、胡椒粉增香增味儿

18000 

牛肉酱焗意大利千层面：原料：意大利千层面3片、牛肉酱适量、切达奶酪2-3片、马苏里拉奶酪50g、干罗勒少许。做法1、锅里烧水，水开后放入少许盐和橄榄油，放入面片煮8-10分钟约8成熟。捞出浸泡凉水中；2、取一合适容器，先放一层牛肉酱，铺一层面片和奶酪片，再抹一层牛肉酱（我用的方形搪瓷小碗，把千层面片一切为二放入正好，如果是需要当做便当带午餐用微波炉加热的话，请用玻璃容器。）；　　3、继续铺面片和奶酪片，直到顶部。我一共铺了6层，奶酪只放了2片，喜欢奶酪的可以多放。最后抹好酱，撒少许罗勒，最上面铺上马苏里拉奶酪。烤箱预热200度，中层，上下火，15分钟。或者根据自己喜欢的程度

74000 

收集 7700

1.意面煮2分钟，立即冲冷水备用 2.番茄热水烫一下去皮，去籽，切成碎丁。洋葱切碎丁，九层塔切末 3.将所有材料和意面混合，加橄榄油柠檬汁，盐和黑胡椒
4.拌均匀后放入冰箱冷藏10分钟，会更入味好吃。如果喜欢呛口辣味，可以切一些青辣椒末进去

7700 

1.新鲜的鱼去鱼鳞整理干净，切2-3cm厚度的鱼片，老姜切片 2.放盐、料酒、姜片、老抽，拌匀，腌制 3.放入保鲜袋，腌制时间要久一些，半天，入冰箱冷藏，隔夜也行
4.取出，沥去汤汁待用

5.锅中放油，稍微多一些,将腌制好的鱼片放入炸制

6.直到鱼片呈现金黄色，酥，捞出，全部炸好后，再全部放入锅中复炸一遍，取出沥油
7.锅中留少许炸鱼的油，将炸好的鱼片放入
8.放生抽少许、老抽、白糖、料酒、姜片，葱结，滴上几滴醋，小半碗清水
9.大火煮开转小火煮至入味，最后转大火收汁即可

23600 

收集 14900

1.土豆去皮切厚片，用清水冲洗干净 2.鸡蛋打散，加入精盐、味精、白糖、淀粉调成糊，下入土豆片拌匀，再粘上松仁 3.锅内倒入油，烧热，放入土豆片，炸至香脆时捞起入盘即可

14900 

收集 29700

法式煎吐司 材料 吐司两片 鸡蛋一只 牛奶50ml 白糖15克 香草少许 黄油适量 做法 1 鸡蛋加白糖打散 加入牛奶 香草拌匀 把吐司浸入蛋奶液中十分钟左右 时间长些口感更松软 2 平底锅加热 放少许黄油 溶化后 放入吐司片 煎至两面金黄即可

29700 

收集 8600

1.土豆削皮切状煮熟。捞起后，最好再微波炉高火叮一分钟，把多余水分蒸发掉 2.趁土豆还热的时候放进一片芝士，把它们搅拌成泥，过程中放点盐 3.在搅拌的过程中，你可以感觉到土豆泥因为混合了芝士，会变得滑、粘性也大了 4.搅拌好后，用手把它搓成球状

8600 

收集 52900

干锅土豆的做法： 【原料】 土豆一个、红辣椒7、8根、培根3片、葱姜蒜适量、郫县豆瓣、老干妈、酱油、料酒，糖 【做法】 1、土豆去皮切片，红辣椒切圈，培根切小片、葱姜蒜切碎待用


2、平底锅里放一些油，比炒菜的时候略多一点，慢慢地把土豆片放进去，煎至两边发黄即可捞出。


3、炒锅里放少许油，倒入一勺郫县豆瓣，小火翻炒出红油，加入培根片，继续小火翻炒出油，放入葱姜蒜碎，红辣椒圈，翻炒出香味后，倒入土豆片，放一勺老干妈，一勺料酒、一勺酱油，半勺糖，翻炒均匀后，收干汁，加少许盐出锅。

52900 

收集 70800

1、鱿鱼清洗时不要剪开筒身，去头及内脏，撕去表层红色的膜，沥干水份待用；2、糯米浸泡2个小时，放入电饭锅内煮熟；洋葱、杏鲍菇各1/2个切成粒，起油锅煸炒，调入适量蚝油，加入煮好的糯米饭拌匀，填入鱿鱼筒里，用牙签将筒口封住；3、平底锅内倒入2勺料酒、1大勺海鲜酱/蚝油、1勺

70800 

收集 30000

鲜奶木瓜炖雪梨1、木瓜去籽去皮切块或挖成球，其实我更喜欢切小粒；2、雪梨去皮去核切块或挖球或者切小粒，放入汤褒中；3、加适量牛奶煮30分钟至雪梨变软即可关火；4、加适量冰糖或者蜂蜜调味。

30000 

收集 5700

材料：面粉200克，黄油60克，无铝泡打粉6克，盐1克，糖25克，鸡蛋一个，牛奶70克 安佳车打奶酪片5片，培根4片，香葱适量。蛋黄液少许。做法：1，黄油，奶酪，培根，葱切小粒备用。 2，混合面粉，泡打粉，盐，糖，加入黄油粒搓成屑状。 3，加入牛奶，鸡蛋拌一下，加入奶酪培根葱粒，拌至成团状即可，不要过度搅拌。 4，盖膜松10分钟后，放到加少许面粉的台面上，擀成片，折叠2次擀成2-3CM厚。 5，切三角形摆到铺油布的烤盘里，表面刷蛋液。

6，烤箱预热190度，中层约20分。
（一烤盘的量）

5700 

收集 35400

材料：茄子，猪肉糜，葱花，姜末，食盐，花雕，生抽，糖，醋，干淀粉 食用油，鸡蛋； 做法： 1）拌肉糜／调鱼香汁儿：往肉糜里加入少量3）做鸡蛋糊：就是讲少量的生粉和鸡蛋均匀搅拌成不太稀的糊糊， 4）将酿入了肉馅的茄盒蘸一蘸鸡蛋糊，完全裹上； 5）开油锅，7成热后，就将茄盒放入里面炸，直至成如图金黄色，捞起，待用； 花雕，姜末，葱末和少许生抽，糖，调味：／食盐，糖，醋，生抽，姜末，蒜末，生粉，调成鱼香汁儿； 2）切茄子：见下图，就是切成这个样子，然后往里塞拌好的肉糜；（茄子片不要切断，最后留一点点跟儿哈）

35400 

收集 4500

1.土豆去皮，切成条状，放在盐水里浸泡大约一小时，能放进冰箱更好。 2.将土豆沥干水分。 3.在锅里放入适量油，土豆下锅炸到黄金色泽即可。 4.薯条出锅了，蘸上番茄酱，( ⊙o⊙ )哇！

4500 

收集 4200

1.土豆去皮切稍厚的片，放入水中彻底洗净淀粉。青椒切片，香芹切段，朝天椒切碎 2.锅烧热下宽油（平时炒菜的两倍），下入沥干水分的土豆片中火煸至表面微微上色捞出 3.锅中留底油，下切好的朝天椒和一大匙郫县豆瓣炒香，下土豆片翻炒入味。 4.再下青椒和香芹同炒，加一小匙生抽防止过干，出锅前加半小匙糖提味即可。

4200 

收集 523400

【比香巴佬蛋还要好吃的蛋】材料：鸡蛋，盐一小勺，糖两大勺，酱油一小勺，啤酒一瓶，鸡蛋口切深点，小火多煮会。最好放点烧烤料，这样比较好。1、鸡蛋加水煮熟；2、剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮；3、煮干即可，想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。

523400 

【土豆焖饭】1.土豆、腊肠、火腿肠、葱、洋葱（全部切丁）2.以上食材全部切丁后，烧锅热炒，最后倒上耗油3.洗好的米按照平时煮饭的量加水后倒入炒好的食材，按煮饭键4.等饭煮好后，继续闷上5分钟一碗香喷喷的土豆焖饭出锅咯！(简单易做，家里有什么就可以放什么，懒人们喜欢吧)

9200 

收集 121100

日式牡丹饼-日本萩饼做法： 材料：大米1/3杯，糯米2/3杯，清水，细砂糖适量，红豆馅350G左右。 做法： 1，大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上。 2，按照煮饭的方式将1煮熟后闷半小时。（喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟）
3，趁热将细砂糖混入米饭拌匀。

4，再用擀面棍将米饭捣至微烂，有粘性但仍有米粒状。
5，手上沾冷开水，将糯米饭平分成若干份，将红豆馅捏圆。

6，将糯米粉捏圆后按扁，包住红豆馅，合起来收口捏紧，整形。

7，做好的糯米团裹上熟黄豆粉，芝麻粉，海苔粉等。

121100 

收集 4300

1.锅内放少许油，油热后，放入鲫鱼，两面煎成金黄色 2.加入适量冷水，姜片，开锅后，转小火，30分钟
3.加入适量盐调味，撒上香菜即可

4300 

收集 72300

1.土豆，胡萝卜洗净去皮，切成大块上锅蒸熟，然后取出切小丁 2.鸡脯肉洗净后放入锅中煮熟，不必加任何调料，白水煮熟即可，然后捞出沥去水分切丁 3.鸡蛋煮熟后切丁，可以只用蛋白部分 4.火腿，黄瓜切丁备用 5.将所有切丁的材料混合，加入沙拉酱，盐，胡椒粉拌匀即成鸡肉土豆火腿沙拉 6.面包片切去四边，按照自己喜欢的顺序分别加入鸡肉土豆火腿沙拉、牛肉片、生菜叶，面包片和食材中间可涂抹沙拉酱，增加口味的同时，也使食物与食物之间更加粘合，使你的三明治更加有形
7.等到吃的时候放进微波炉加热20-30秒即可

72300 

收集 16900

1.将豆腐切成方块；把鸡蛋清打成泡沫，加入豆腐块和干豆粉 2.往锅中倒入油烧至五成热时，逐步放入豆腐块，待炸至金黄色后，捞起备用 3.锅中留少许油，倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋，加入水淀粉勾芡，淋于豆腐上即可

16900 

收集 5500

1.将日月贝洗净从壳中取出、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍2.韩国泡菜切小块3.香葱切末将其他原料准备好4.打好的鸡蛋液加入面粉、玉米粉和盐后，搅拌均匀，打成糊待用5.把泡菜和其他辅料放入和好的面粉团中
6.轻轻搅拌均匀待用
7.电饼铛烧热后放入油，也可以用煎锅
8.把和好的面糊用勺子盛入饼铛
9.再将腌渍好的日月贝放在面糊上撒上香葱
10.两面煎熟即可

5500 

收集 4700

1.豆腐稍稍冲洗后切块、虾仁洗净后切丁备用 2.咸蛋黄，我买的是超市里熟的咸蛋，所以蛋黄也是熟的，如果是生的需要蒸熟。已经是熟的直接研碎备用 3.高汤烧开，没有高汤用清水即可。放进豆腐和虾仁，稍稍放一些鸡精（咸蛋黄本身已经有咸味儿，不需要加太多盐和鸡精），加水淀粉勾芡，煮熟后盛出备用 4.锅中加适量油，热锅，下咸蛋黄，用小火炒出香味 5.将刚煮好的豆腐羹倒入拌均，撒上葱末即可

4700 

收集 3600

1.将草鱼段片成鱼片，用淀粉和少许盐拌匀 2.青红椒切片，洋葱切片，生姜切片 3.油锅七成热，将鱼片逐个放入油锅中，小火炸至金黄色捞起备用 4.油锅七成热，倒入青红椒片，洋葱片和姜片，翻炒2分钟，加入2勺生抽，2勺豆瓣酱，继续翻炒2分钟 5.将炸好的鱼片倒入锅中，轻轻地翻炒3-5分钟，至佐料均匀地裹满鱼片

3600 

收集 91000

【炸牛奶】1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内；2. 煮沸后转文火，慢慢翻动使其凝固，呈糊状时铲起；3. 凉后放入冰箱，使其冷却变硬；4. 需要时取出切块或排骨状； 5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆；6. 油热至六成，将奶糕沾裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起即可～

91000 

收集 187600

【DIY炒面，高手在民间】很多人都喜欢吃炒面。什么样的炒面最好吃，我觉得可以这么说：面条油而不腻，软而露焦！如果你能做到这两点，说明你是炒面高手了~ps:面条在炒制过程中要用筷子不断翻炒，小心糊锅，最好使用不粘锅。

187600 

收集 38000

时蔬养颜汤　　功效：祛风解毒，润肤养颜。　　原料：芹菜20克，灯笼椒30克，胡萝卜、南瓜各50克，海带30克，黄花菜30克，西兰花50克，芦笋20克，小柿子40克，黄瓜条20克　　制作方法　　1.将芹菜、灯笼椒、胡萝卜、南瓜一起小火约40分钟煮成浓汤。　　2.将海带、黄花菜打结，西兰花、芦笋在沸水中焯一下取出。

　　3.所有材料放在一起煮3～5分钟即可。

　　备注：此款汤可以不用放任何调料。熬制时间也不宜太久，否则失去了蔬菜的新鲜风味。

38000 

收集 9600

做法： １，将西芹，冬菇洗净，豆腐切粒备用。虾清理干净．豆腐入滚水烫一下． ２，鸡蛋在碗中搅匀，加入鸡汤及少许麻油，隔水蒸10分钟至熟后倒入少许酱油。 ３，大蒜切成末后入油锅爆香，爆一爆虾肉后捞出． ４，锅内放入少许油，倒入其余材料炒至半熟，将虾和豆腐倒入，略炒后，加入少许鸡汤盖上锅盖煮3分钟。 ５，加入湿淀粉水搅拌均匀收水关火．

６，将５铺在已蒸熟蛋面即可。

9600 

收集 8800

1.西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片 2.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
3.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了

8800 

收集 262210

和tony学了舒芙蕾的做法，gorden说这是全世界厨师都会做失败的一道甜点。全蛋四个，细砂糖40克。蛋白和蛋黄分开，蛋白加40克细砂糖打发，不要打太久，蛋黄打稠加点利口酒，和少量蛋白拌均，再全部拌入蛋白。杯子口抹黄油后粘上砂糖，倒入混合物。180度，大概10几分钟。可以和冰淇淋

262201 

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  重性抑郁障碍
  第三幅图好像一个女的躺在碗里

收集 55800

夏日美白薏仁水 原料：薏仁米、清水 做法：将薏仁米和清水煮熟放凉后放入搅拌机打成米浆。如果喜欢喝浓稠的，直接喝就可以了，早晨喝可以直接代替早餐。

55800 

收集 4600

1.猪肉洗净、凉水入锅，淋入料酒，烧开，捞出控干、切大块（一定要比你想要的肉块大才行，因为煮好后会缩小的） 2.炒锅内放少量的油，油开了放入冰糖，小火炒出糖色至浅棕红色，放入切好的肉，继续翻炒，至每块肉都均匀的沾上了糖色，淋入料酒，放入葱段、姜片 3.放入足量的冷水，大火煮开转小火，一小时后加入老抽酱油，调入盐。水一定要一次放足，如果中途水不够了也一定要加热水才行。煮至两小时左右，收干汤汁，（如汤汁仍太多，转大火收一下），出锅。一碗香甜软糯的红烧 4.葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅，加入料酒、酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖开火煮沸，调小火炖40分钟，肉熟。

4600 

收集 34300

1.鸡胸脯肉洗净，擦干水，用刀在表面上划菱形花刀。 2.用海盐黑胡椒涂抹均匀，腌制半小时。 3.剁椒蒜蓉酱三汤匙+蜂蜜一汤匙，调汁。 4.烤箱预热400F，腌制好的鸡胸肉放入铺好锡纸的烤盘内，淋入调好的蒜蓉剁椒蜂蜜酱汁。两面涂抹均匀。 5.在两块鸡胸上撒少许茴香。淋两汤匙橄榄油，再取一块锡纸封住烤盘上面。避免烤鸡胸的水分蒸发。 6.425F烤15-20分钟。
7.取出后，会发现烤盘内有不少烤鸡胸渗出的汤汁。把鸡胸取出放在盘子内，汤汁倒入锅内，开大火烧开，浓稠后，将汤汁倒在盘内的鸡胸周围。
8.撒少许干香菜末

34300 

收集 20300

1.去皮豌豆与水按照1：2或1：2.5比例放锅里，小火慢煮。水可以先少放，需要时可随时加点热水 2.用勺子压压豆子，已经软了，而且成粘稠状了，就盛出用搅拌机打成泥 3.温水泡开糖和鱼胶粉，如果用琼脂，应该事先用水煮化，但是水还是不要很多。我用了一小茶杯的豆子配了一儿童勺子的鱼胶粉 4.把豌豆泥放回锅里，加上糖水和鱼胶粉水，重新煮沸 5.模子里抹上色拉油，一点点就可以了。把豌豆泥倒入模子里，常温后放入冰箱 6.凝结后就可以吃了

20300 

收集 7700

1.豆腐上锅蒸十分钟 2.咸蛋黄切二半。(我是直接买的生蛋黄)
3.在豆腐盒外壳用手指轻轻刮一下，撕开上面包装，对准盘一合完好倒岀


4.豆腐上划直线和竖线，上面铺好切一半的蛋黄，多一块切丁放边上。稍洒些盐，蛋黄己咸

7700 

收集 9600

1.豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。 2.锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟 3.将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成

9600 

收集 4100

1.鸡胸肉纵切从中间劈成两薄片，两块鸡胸劈得四片 2.用刀背把两面拍松软，一面有起茸的感觉就可以了，表面抹上少许米酒，盐和胡椒粉腌制20分钟 3.一个鸡蛋打散，生粉和面粉各两大匙加水调匀和鸡蛋搅拌在一起 4.鸡胸片两面蘸上蛋液煎炸到表面脆黄，捞出沥油备用 5.调好柠檬酱汁，柠檬半个榨汁，加入生抽2大匙，糖2大匙，米酒2大匙，鸡精1大匙搅拌均匀备用 6.把煎好的鸡胸放入烤盘，浇入调好的香柠酱汁，烤箱180度15分钟即可

4100 

收集 8400

1.牛柳用淀粉和黄酒腌制 2.将蔬菜洗切，芦笋去掉下部，焯水
3.锅内放油，将牛柳条放入翻炒变色，加蚝油、生抽、黑胡椒


4.将蔬菜放入一同翻炒

8400 

1.猪里脊肉剔去筋膜，切块，用适量的盐、料酒、黑胡椒粉、酱油抓匀并腌制一会 2.用一个鸡蛋清加点水和面粉、淀粉打成均匀的面糊 3.油锅放油，油热后下入挂糊的里脊炸至定型捞出，待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金黄色焦脆捞出控油 4.将白糖、醋、美极鲜生抽、（我用了4勺白糖，一大勺醋、两勺生抽）放一个碗里兑成芡汁。将蒜剁成蒜末备用 5.锅内留少许油，爆香蒜末，将碗中兑好的汁水倒入，锅沸起小花时用勺推动，淋入淀粉水适量，随后倒入炸制好脊肉，迅速翻颠炒锅至汁液均匀裹在上面即可装盘

19100 

收集 8200

1.豆腐切成厚点的块，生姜去皮切成末 2.鸡蛋打碗内，加入干淀粉、清水、少许精盐调成糊 3.锅内下油烧热，把每片豆腐挂上糊，放入油锅炸至外脆里嫩捞起 4.锅内留底油，烧热，下生姜末，注入高汤烧开，调入精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋到摆好的炸豆腐上即成

8200 

收集 2100

1.牛肉切片加料酒、淀粉、泡菜汤、少量食用油腌制半小时 2.辣白菜切丝 3.炒锅烧热，加入食用油立即下牛肉片翻炒至变色 4.加入辣白菜继续翻炒片刻，淋香油出锅

2100 

收集 3600

1.蒜拍成极细的蒜蓉泥，葱切斜段待用，猪肉煮熟晾凉待用。 2.猪肉切片入碗，入所有调配料适量拌匀即可~

3600 

收集 18300

1.豆角洗干净，去两头的丝，掰成6、7厘米的段2.锅里倒入水，加一勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用3.炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用4.肉馅里放入淀粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来6.锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干。

18300 

1.将豆角去筋，洗净，用手掰成段，滤干水分 2.在肉馅里加入酱油、料酒腌制片刻。干辣椒切成小段，姜切丝、蒜剁碎备用 3.锅中放入油，热后放入豆角炸至表皮微皱，表面上面有深色的斑点 4.炸好的豆角捞出控干油份备用 5.把锅中多余的油盛出，锅中留点底油，油热放入花椒，干辣椒，蒜末，姜丝爆香放入腌好的肉馅煸炒 6.将豆角下锅，再放入酱油、糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘

24300 

收集 2400

1.鸡胸肉洗净，斩末 2.加葱姜末、盐鸡精胡椒粉、生粉、二只鸡蛋调匀上劲，加油一勺再调匀 3.起油锅，油6成热时用勺子弄成圆球油炸 4.炸成金黄色 5.锅中留底油少许，加蚝油 6.镇江香醋，加少许水
7.加二勺糖调匀烧开
8.倒入生粉芶芡关火
9.把炸好鸡圆倒入9拌匀即可
10.盆子边上排一圈菠萝
11.鸡圆夹在中间。这样好看些，还把菠萝消灭了

2400 

收集 9500

1.鸡胸横向切成两片，锤松散 2.用黑胡椒碎，料酒，生抽，白糖，盐腌制半小时以上 3.腌好的鸡胸两面拍上淀粉，中火把鸡胸煎熟 4.切成小块码在米饭上 5.1勺黑胡椒汁加2勺清水煮沸后浇在米饭和鸡排上就可以啦

9500 

收集 41800

秋日家宴-椰香奶冻

41800 

收集 3800

1.肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样 2.蘑菇洗干净，切片
3.锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下


4.倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅

3800 

收集 71300

咖啡奶冻

71300 

收集 73800

〖非油炸薯片做法〗1、土豆切成薄片，越薄越好。泡在水里去掉淀粉。2、控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900w高火5分钟。3、取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。

73800