【产品攻略】?适合餐厅做的创意小甜品香橙果冻

【产品攻略】?适合餐厅做的创意小甜品 香橙果冻

2014-04-05 中国饮品快报

中国饮品快报

许多餐厅都会制作鲜榨橙汁出售。我们也可以利用，榨汁剩下的皮制作一款可爱的小甜品—香橙果冻。

香橙果冻原材料：

橙子   3个

白凉粉  15g

砂糖    50g

纯净水  100ml

制作方法

1.将橙子切成两半

2.将橙肉掏空      

3.将果肉榨成果汁，过滤

4.将白凉粉用纯净水融化后备用

5.加热橙汁，白砂糖，倒入白凉粉水，搅拌至沸腾，关火。

6.将已做好的果冻水倒入掏空的橙皮内

7.将橙子放入冰箱内冷藏，解冻后即可