【舌尖上的篁岭】吃货去哪儿（第一期）

“窗衔墉岭千叶匾，门聚幽篁万亩田”，坐落在半山腰的天街食府，面朝对山的梯田，全景落地窗的视野开阔，自然风光、农家美景一览无余，周边黄梨红枫、油栗水杉环绕，古木参天。食府的建筑自是古色古香，虽是乡村聚落，亦不失门第风范，小青砖、马头墙，古朴雅致，护栏、天井，结构严谨，石雕、木雕、砖雕，雕镂精湛，整体格局质朴高雅，内敛浑厚，徽州建筑精华尽收眼底，着实令人叹为观止。此情此景，来上一座“八大碗”、配上一杯乡村云雾茶，大有一番回归自然、洗尽铅华的桃园之乐；推杯换盏之余，慢嚼廊柱间的门联，别有一番儒商雅士情怀。
 

摩诘有云：即此羡闲逸，怅然吟式微。诚然如此，尽在于斯。 

【荷包红鲤鱼】

荷包红鲤鱼是江西婺源闻名于全国的“池中方贵，席上佳肴”，在婺源已有300多年的养殖历史，这种鱼色泽鲜红、背宽、头小、尾短、腹部肥大，形似荷包而得名。荷包红鲤肉质肥美细嫩，汤鲜味美，肥而不腻，香而无腥，女性吃了养颜美容，是来婺源必尝之菜。
 

【绿茶焖老鸭】

选用中外驰名的婺源绿茶与农家养殖的老鸭，通过精心烹制而成，不仅传承了千百年民间茶饮文化，更兼备了老鸭滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水的食疗养生之特性.
 

 

【砚台美味鳝鱼】

砚台美味鳝鱼是天街食府的特色招牌菜之一，寓意龙尾宴（砚），是招待贵客的上等美食。砚台选用的是婺源四色特产中的黑色，“砚国明珠”龙尾砚；黄鳝为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。
 

 【清炖土鸡】

婺源乡村的土鸡放养在山林或是村巷菜地间，土鸡以山地间的昆虫、草、蔬菜为食, 营养价值高、肉质鲜美。 
 

【婺源冷水塘鱼】

婺源人视为珍宝的筵中珍品，终年养在深山之中，阳光少，水质好，温度低，鱼的生长速度非常慢，水中富含的多种矿物质，使成鱼的脊背变成了乌黑色。味道极鲜，具有很高的药用价值，是滋阴补血的上等补品。婺源放养冷水塘鱼的历史可以追溯到南宋末期。