自製港式咖喱魚蛋

    香港美食中的咖喱魚蛋算是有名的街頭小吃， QQ的魚蛋裹上濃濃的咖喱醬，香辣可口，讓人吃得停不了嘴呀!自己動手煮一鍋咖喱魚蛋怎麼樣?讓你一定吃個夠!

原料：魚丸250克、咖喱粉10克、洋蔥半個、大蒜4-5瓣、椰漿30ml、生抽10ml、蠔油一大勺

做法：

1、把咖喱粉用小火炒香(注意不要放油，是干炒喲!)，炒好後倒出來備用。

2、鍋內倒入少許油，油熱後倒入切碎的洋蔥和蒜末炒出香味，下咖喱粉同炒。

3、倒入30ml椰漿、10ml生抽、一大勺蠔油和適量清水，煮沸後倒入魚蛋，煮至魚蛋表面呈金黃色，大火略收汁，關火裝盤

4、因為魚蛋圓滾滾不容易夾，可以用牙籤紮著吃哦!