干贝皮蛋鸡蓉粥

干贝皮蛋鸡蓉粥

           

干贝皮蛋鸡蓉粥是一种以鸡蓉为主而熬成的粥是一种以鸡蓉为主而熬成的粥，该粥的味道却是以皮蛋为主，所以说是非常独特的一种粥。

 

 

干贝皮蛋鸡蓉粥

 

干贝皮蛋鸡蓉粥的材料 

泡发干贝少许，皮蛋2颗，鲜香菇6朵，鸡蓉少许，大米，糯米，泰国香米 

 

干贝皮蛋鸡蓉粥的做法

 

1. 鸡肉剁成蓉，放入料酒，白糖，生抽盐腌制一下

2. 香菇洗净切成小块儿，放入盐腌制一下

3. 将鸡蓉和香菇分别放入锅中炒熟，称出待用

4. 皮蛋切块儿备用

5. 按照大米，糯米，香米2：1：1的比例放入砂锅中烹煮

6. 待米粒煮开后放入已经炒好的鸡蓉，香菇，干贝和皮蛋

7. 粥粘稠之后放入少许盐(胡椒粉随意)即可 

 

小诀窍

 

1. 砂锅煮粥比较出味道，韩式的搪瓷锅也可

2. 煮粥的时间和数量按照主妇们平常习惯的做法即可

3. 也可不放鸡蓉，去掉干贝和皮蛋，鸡蓉香菇粥不就又是一款粥了么?