虾是现实生活中深受人们喜爱的一种饮食,虾肉一直以来都被人们认为既是美味,又是滋补的食材。虾的做法有很多种,可以制成多种美味佳肴,如果大家想要知道虾的营养价格及食用效果的话,不妨可以继续看一下本文内容。 营养价值 1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 食用效果 海水虾性温湿、味甘咸,入肾、脾经; 虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效; 适宜于肾虚、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。 适用人群 老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。 1. 适宜肾虚、男性不育症、腰脚瘙弱无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用; 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。 虾肉含有人体必需的微量元素砷,在体内主要是以五价砷状态存在,一般食用对人体并无毒害性。如遇到维生素C,由于维生素C是烯醇式结构的物质,具有还原性,五价砷被还原为三价砷,三价砷有剧毒,食后对人体健康不利。 所以虾肉不宜与辣椒、花菜、蕃茄等富含维生素C的蔬菜搭配食用。 享受高雅、有情调的小资女人生活,每天一点都市生活微资讯!关注“女人微生活”,为您提供情感、生活、育儿、职场、旅游等都市生活资讯!微信号:nrwsh2014(公众号搜索“nrwsh2014”长按复制) |
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