1 简介2 发展历史第一代果汁机:榨汁机是一种可以将蔬果快速榨成果蔬汁的机器。它早在1930年由诺蔓·沃克博士(Dr. Norman Walker )发明。工作原理:是采用电机带动旋刀高速旋转,通过离心力从汁渣混合物中分离出果汁,是单螺旋设计。 主要特点:转速每分钟约5000-20000转,出汁率低大约只有50%,疏果浪费多,果汁易变色,口感差,零部件多,清洗麻烦。 第二代果汁机:原汁机是在榨汁机的基础上发展起来的,其主要工作目的都是将水果变成果汁,以提高口感和方便饮用 工作原理:低转速螺旋榨压方式,汁渣分离的形式结构,是双螺旋设计 。 主要特点:每分钟60转,低速榨汁,原汁机的出汁率可达75%以上,分离式结构,渣汁分离,连续提取,出汁质量高,零部件多,清洗麻烦。 第三代果汁机:料理机是在全食物全营养理念发展而来的集打果汁、豆浆、冰沙等于一体的机型 工作原理:采用容杯和主机分式设计,通过高速旋转刀片将容杯的疏果打碎,从而释放蕴涵在疏果中的水分。 主要特点:转速每分钟约20000-40000转、4叶锋利刀片,打出疏果汁口感不够细腻,破壁率约在50-65%,清洗简单。 第四代果汁机:破壁料理机是在料理机的基础上发展而来的,继承了料理机的设计结构以及主要功能,由于转速更高,打出的豆浆、疏果汁更细腻、口感。 工作原理:采用容杯和主机分式架构、采用镭射六叶翘尾刀片设计,高速旋转刀片产生了强大的食物涡流,可以360度循环瞬间击打,萃取疏果植物生化素。 主要特点:转速每分钟在45000转以上,6叶带锯齿刀片,打出疏果汁很细腻口感很好,破壁率约在80-95%,清洗简单。 3 产品结构4 为什么破壁5 认识植物生化素植物生化素,在国内外许多营养、医学专家预测是“二十一世纪新的维生素”,是蔬果用来保护自己免受大自然伤害的防护机制的产物,是目前才被发现的一种天然化合物质,人体本身无法制造它们,必须从食物中获取,大豆中的黄酮素、西红柿里的茄红素、葫萝卜中的葫萝卜素等。 疏果的哪个部位含有最丰富的植物生化素? 蔬果的皮下(即纤维部分)有含量最高的植物生化素,用来保护蔬果免被害虫吃掉;种子的皮下也有含量高的植物生化素,用来保护籽子不受侵害,才有机会让种子传播下去。 植物生化素的作用,《吴永志不一样的自然养生法》中很明确的指出,防病、防癌、防老并不难,只要吸收大量的植物生化素,就能因此修补和年轻化细胞,并且加强免疫自愈系统的功能,植物化素具有以下神奇功效: 提升人体的免疫力 诱导细胞良性分化 能抑制血管增生 可促进细胞代谢 有良好的搞氧化功能 能抵搞癌细胞增生 有植物性类激素的抵抗作用 丰富的膳食纤维能降低致癌物的影响 如何获取疏果中的植物生化素 受人体咀觉器官,以及传统料理机的技术限制,人们都把日常食用疏菜、水果中珍贵的植物生化素都浪费了,市面上2200W、45000转以上的料理机,由于超高的转速可以瞬间击破疏果的细胞壁,从而有效萃取疏果中的植物生化素。 6 破壁料理机的选购1、 大功率超高转速:最大功率2200W,3.5P马力,45000转/分以上的转速,即能对疏果连皮带籽击打,实现80%以上的物理破壁率,而温度又控制在40度以下,不会让营养物质遭到破坏。 2、 加厚精钢带锯齿钝刀刀组:镭射切割一体成型的加厚刀片,结合高速稳定的马力,直接击碎而不是切断食材。 3、 具备涡流撞击设计:由于刀片采用6叶翘尾架松,对液态食品进行搅拌时,独特的杯体的空间可形成高速涡流,从而可以360度循环相互撞击、细腻化、融合,达到最佳的破壁效果。 4、 不含双酚A的容杯:双酚A属有毒物质,由于用的频率高,日用料理机备必是选材不含双酚A的容杯怎样鉴别不含双酚A的容杯,有两点: 外观鉴别:含双酚A的容杯比较干爽;不含双酚A的容杯比较圆润 击打容杯杯体:含双酚A的容杯声音清脆;不含双酚A的容杯声音比较混沌 破壁料理机主要品牌选择 进口品牌中VITAMIX 是不错的产品,但价贵偏高;国内品牌 欧麦斯 主要的机型,都是大液晶彩屏、微电脑控制,转速、时间都可以精确显示,网上用户评价比较好,性价比相对高。 7 清洁保养1、 使用后可在容杯中装入适量的清水,开机15秒左右,即可以清洗破壁料理机刀上的食物杂质,也可用开杯器取出刀组清洗。 2、 使用后清洗容杯、杯帽和帽盖,若加工油腻性食物,则用洗涤剂清洗,然后用清水洗干净并擦干,注意不要用腐蚀性清洗用品。主机用干净的湿布擦拭干净即可。 3、本机应放在阴凉干燥处,以免电机受潮。 常用保键治病食谱 1. 瘦身疏果汁 疏菜:中型红色甜菜根1个、紫红色包心菜2叶、黄瓜1/2条、紫菜1张 水果:西红柿2个、柠檬1个、苹果1/2个、葡萄8粒 配料:好水2杯、香菜3枝、香芹3枝、蒜头1小瓣、芝麻2匙、亚麻籽2小匙、葫芦粉1/2小匙、姜5片、蜂花粉2小匙、海盐1/2小匙 2. 美肤疏果汁 疏菜:胡萝卜1根、玉米1根 水果:西红柿1个、猕猴桃1个、木瓜1/3个 配料:好水2杯、枸纪3大匙 3. 防癌疏果汁 疏菜:胡萝卜2根、玉米1/2根 水果:西红柿2个、萍果1/2个、葡萄柚1/4个、橙1/2个、柠檬1个 4. 降压疏果汁 蔬菜:胡萝卜1根、黄瓜1/2根、秋葵3条 水果:西红柿2个、酪梨1个、柠檬1个、红葡萄1/2杯 配料:好水2杯半、香菜1/2杯、木耳1/2杯、枸杞3大匙、朝天椒1根、香芹1/2杯、蒜并没有1小瓣 5. 便秘疏果汁 疏菜:玉米1根、菠菜1大把 水果:波罗3片(6公分高、2公分厚)、柠檬1/2个、无花果5颗、蜜枣5粒 配料:好水2杯半、榛果1/4、亚麻籽3小匙、白芝麻3小匙、桅纪3大匙、纤维粉1大匙 |
|