润肺抗雾霾的银耳雪梨羹更新于:2014-12-25 17:55:10
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润肺抗雾霾的银耳雪梨羹的简介及特色最近,雾霾是个热门话题。本以为杭州很安全,这不有山有水的,雾霾应该跟咱没啥关系吧~哪个晓得某天起床发现窗外好大的“雾”!中午太阳升上来了,这“雾”还是不散,终于明白,杭州也沦陷了,雾霾来了...于是开始关心起雾霾的种种,除了雾霾天少出门,出门戴口罩等各种物理方法外,还可以在食物上动动脑筋,五脏中的肺对应五色中的白色,中医以白色食物来清肺防燥,与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等。建议肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人,在雾霾天气要多...展开>>教您润肺抗雾霾的银耳雪梨羹怎么做,如何做润肺抗雾霾的银耳雪梨羹才好吃1、银耳用温水完全泡发开,剪去蒂,撕成小朵。 2、银耳放锅中,倒入足量冷水,烧开后转小火炖40分钟左右,至汤汁稍有粘稠(这个时间要根据银耳的实际情况来定,有的银耳很快就能炖出粘稠的状态,有些品种则要炖很久才会粘稠)。 3、炖银耳的空档,把梨去皮切成块。 4、银耳炖到汤汁稍有粘稠,倒入梨块,继续炖15分钟。 5、开盖放入枸杞和冰糖,继续加盖炖5分钟即可。 6、成品出炉。 润肺抗雾霾的银耳雪梨羹的做法小贴士1. 银耳炖的时间根据品种不同而定,快的可能二三十分钟就能炖好,慢的可能要一两个小时。以我经验,银耳买回来要密封保存,并尽快吃完,因为我发现每次银耳刚买回来的时候炖起来很快,时间放的越久,银耳会发黄并且炖煮的时间需要延长才能炖酥烂。2. 枸杞不要太早放,一个形状和颜色都不好看,而且枸杞加热时间长了会破坏里面的营养成份。 3. 银耳不建议一次炖太多,最好是每次炖完能一次吃掉最好,实在不行剩下的可以在冰箱放24小时,问题不大,时间再长营养就损失了。 |
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