干锅兔的做法

干锅兔的做法详细介绍

更新于：2013-9-20 16:57:25

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菜系及功效：川菜

干锅兔的制作食材：

兔肉。
笋子，藕，胡豆佐料：盐，鸡精，白糖，料酒，生抽，干海椒，干花椒，海椒面，花椒面，孜然粉，姜，葱，蒜。

教您干锅兔怎么做，如何做干锅兔才好吃

1.兔肉洗净、切块、焯水

2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起锅。