 清拌陈村粉。/参展商供图广佛都市网讯 佛山日报记者付海鸥报道：2014佛山美食节倒计时第7天，记者从美食节组委会了解到，目前已有30多家国内外参展商齐齐加入佛山美食节，包括广州、中山、东莞、珠海、云浮、北京、杭州等地。其中，广州一家参展商表示将让拥有上百年历史的广州沙河粉与佛山陈村粉来场正面PK，看看哪道小吃更受欢迎。 据了解，来自广州的参展商——广牛生物技术有限公司，生产包括沙河粉、豆腐花在内的多种食品。该公司销售主管梁桂娴介绍，沙河粉起源于清朝末年(1860年左右)，到现在已有154年的历史。因源自广州沙河镇而得名，是广州著名特色小食，更是省级非物质文化遗产，还曾出现在《舌尖上的中国》。 梁桂娴表示，相比于佛山陈村粉的嫩滑，沙河粉更加爽口浓郁，而且该公司独家秘制的辣椒酱更是搭配沙河粉的秘密武器。 而谈起从何渠道了解到佛山美食节的时候，梁桂娴告诉记者，他们公司此前来佛山世纪莲参加过啤酒节，在那里曾收到过2014佛山美食节的宣传单张，随后经朋友强力推荐便来参加。“让沙河粉跟陈村粉PK一下，看看哪个更受欢迎。”梁桂娴打趣地说。据了解，届时沙河粉将主要以凉拌和汤粉两种形式售卖，价格约10元/份。 而陈村粉距今也有80年的历史，以薄、爽、滑、软为特点，令人吃过后回味无穷，在2013年佛山美食节期间，创造了一天卖500斤的纪录。据黄均记陈村粉老板黄志均介绍，今年的美食节，将仍以清拌为主，售价10元/份。同时，还将提供200份陈村粉免费派送给市民，由佛山在线App每天送出20份，连续10天都有。目前的展位布置图显示，沙河粉与陈村粉两个展位分布同一区域，相距不过十几米，市民可同时品鉴，一较高下。 除了可品尝到地道的广州沙河粉外，在佛山美食节现场市民还将品尝到北京片皮鸭、武汉热干面、重庆酸辣粉、上海灌汤包、西安肉夹馍、台湾蠔仔煎、甜不辣、澳门葡挞、榴莲酥等风味美食。此外，还有皇上皇腊肉、新兴凉果等手信可供市民选购。 2014佛山美食节将于11月21日~30日在东方广场举行，由佛山市旅游局、禅城区人民政府主办，佛山日报社承办，佛山传媒集团、佛山市饮食同业商会、佛山市旅游协会、五区文体旅游局、佛山市东方广场联合协办。
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