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饮茶之风，始于唐朝。开风气之先者，茶圣陆羽。于是，中国有了茶文化。
一生云游各地、亦佛亦儒亦侠亦俗的陆羽，在上饶前前后后客居了10年，写了一段茶文化的历史。居上饶茶山(上饶一中)时，陆羽自号为“茶山御史”，写《茶经》，留陆羽泉;居余干东山时，品山前赵泉水，品为天下第二;居弋阳时，在城北觅一泉，凿石灶煮茶，泉灶今犹在。 说上饶茶文化，除了陆羽外，还应说铅山和婺源。 宋代，铅山的周山茶、白水团茶、小龙凤团茶即是贡茶。到了元明，铅山的小种河红、玉绿、特贡、玉贡、苦坑茶等10多种极品茶畅销全国各地。 辛弃疾寓居瓢泉品小龙凤团茶，口齿生香，回味无穷，在《水龙吟》中情不自禁地赞道：“其外芬芳，团龙凤片，煮云膏些。” 清人程鸿益化有两《河口竹枝词》描写制河口镇茶女，写道：“狮江妇女趁新茶，鬓影衣香笑语哗。齐向庄客分小票，春葱纤剔冻雷茶。”/ “千盘茶绕代薰香，一日青蚨二百文。抛却女红入尘市，桑鸡啼遍不曾闻。” 明铅山县令大力鼓励种茶制茶，并推出了一批名茶行销市场，其中河红成了全国闻名的红茶。明史《铅书》记载：“铅邑凡石山带土者、两山夹岸者、阳岸者、阴峡者皆种以木(茶树)。”可见当时铅山的茶叶之多了。 明代河口河红茶问世之后，立即赢得世人青睐，全国各地商人纷纷前来订购，俄、英、印度等国商人也不畏关山辽远千里迢迢奔至河口贩运。河红成了国内最著名声的红茶和“第一次问世(出口)之华茶”
宋至清，铅山有西、北、东三条茶路外销全国及东南亚各地。清隆隆时期，铅山河口5万人从事茶叶加工的人3万之多，河口镇一地有茶行50多家，武夷山区各地的茶均经河口外销。全国各地很多茶商都因经营铅山茶而成了大商贾。 最为典型的是晋商茶路。明代万历(1553——1620年)前后，晋商把武夷山和上饶及邻近诸省所产之茶，人挑水运车载马驮汇集河口，加工成河红茶装船后外运。一条以河口镇为起点，纵贯我国南北和欧亚大陆的茶叶路逐浙形成。这是一条堪与唐代丝绸之路媲美的国际商路。 山西痴心研究晋商茶史的李晨光说：“晋商开辟的(铅山)河口茶路，先篷船水运，从湖口到达武汉，溯汉水出襄樊，溯唐白河到河南赊店。至此，全长1500余公里的漫长水路走完。再由赊店改用骡马驮运和马车运输，在豫西大地上迤逦北行，直抵黄河南岸的孟津渡口，转洛阳，又经西安、兰州，运往西北。”而《茗香万里》是一部详细记述晋商“万里茶路”的历史地理专著，则详细描述了河口茶路兴盛繁荣事。
“婺源绿茶，唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名。”(《婺源县志》)陆羽在《茶经》中说：“歙州茶生婺源山谷。”婺源人说：“茶叶兴、婺源兴。”早在唐代，婺源游山村即因出茶商而著名。如今，茶叶仍是绿色婺源的支柱产业，主销欧美、日韩等国际市场。 上饶茶叶这么畅销，上饶的茶文化这么悠久，我们今天有必要花点力气把上饶的茶文化做起来。文章来源：上饶记忆 |
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