蜜汁烤鸭腿的做法

蜜汁烤鸭腿

更新于：2013-6-18 18:39:28

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蜜汁烤鸭腿的简介及特色

超市里鸭腿特卖,3块9一斤,买了两只回来才6块多,做了蜜汁烤鸭腿,一点不比广茂香的烤鸭差,价格可便宜好多哦!

分类标签：家常菜谱
菜品口味 甜味	主要工艺 烤
所需时间 1小时以上	制作难度 高级
食材明细
鸭腿2只	蒜头2瓣
李锦记排骨酱1大勺(约30克)	料酒5ml
蜂蜜15克

教您蜜汁烤鸭腿怎么做，如何做蜜汁烤鸭腿才好吃

1、将鸭腿洗净抹干水分, 用牙签在鸭腿四周扎些小孔以便入味;

2、蒜头压碎,加上李锦记排骨酱和料酒一起抹在鸭腿表面, 按摩一会儿让调料尽量渗透进肉里;

3、鸭腿放入保鲜盒,放在冰箱里腌一天;

4、烤箱上下火预热200度,托盘上垫上锡纸放下层接油;

5、取出冰箱里的鸭腿放在烤架上，用蜂蜜和剩余的腌汁一起调匀后涂在鸭腿表面，放烤箱中层;

6、烤20分钟取出。把鸭腿翻过来，再涂上蜂蜜汁，重新放回烤箱，这一次放上层，还是200度，烤15分钟。中间最好看着，不要过火。