白茯苓的功效与作用：
白茯苓的功效与作用是渗湿健脾,治小便不利,水肿胀满,呕吐,脾虚食少,失眠健忘,遗精白浊,白茯苓的功效与作用及食用方法有柴胡白茯苓粥,白茯苓烧乌鸡,白茯苓鸭汤,白茯苓粳米粥。
白茯苓 白茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，白茯苓有渗湿健脾的功效，白茯苓主治小便不利；水肿胀满；痰饮咳逆；呕吐；脾虚食少；泄泻；心悸不安；失眠健忘；遗精白浊。
1、白茯苓治丈夫元阳虚惫，精气不固，余沥常流，小便白浊，梦寐频泄，及妇人血海久冷，白带、白漏、白淫，下部常湿，小便如米泔，或无子息（不育）:黄蜡四两，白白茯苓四两（去皮、作块，用猪苓一分，同于瓷器内煮二十余沸，出，日干，不用猪苓）。上以白茯苓为末，熔黄蜡为丸，如弹子大。空心细嚼，满口生津，徐徐咽服，以小便清为度。（《局方》威喜丸）
2、白茯苓治胃反吐而渴，欲饮水者：白茯苓半斤，泽泻四两，甘草二两，桂枝二两，白术三两，生姜四两。上六味，以水一斗，煮取三升，纳泽泻再煮取二升半，温服八合，日三服（《金匮要略》白茯苓泽泻汤）
3、白茯苓治心下有痰饮，胸胁支满目眩：白茯苓四两，桂枝，白术各三两，甘草二两。上四味，以水六升，煮取三升，分温三服，小便则利。（《金匮要略》苓桂术甘汤）
4、白茯苓，仲景利小便多用之，此治暴新病之要药也，若阴虚者，恐未为宜。《本草衍义补遗》
5、白茯苓止泻，除虚热，开腠理，生津液。《主治秘诀》
6、白茯苓治水肿：白水（净）二钱，白茯苓三钱，郁李仁（杵）一钱五分。加生姜汁煎。（《不知医必要》白茯苓汤）
7、白茯苓泻膀胱，益脾胃。治肾积奔豚。 （王好古）
8、白茯苓治卒呕吐，心下痞，膈间有水，眩悸者：半夏一升，生姜半斤，白茯苓三两（一法四两）。上三味，以水七升煮取一升五合，分温再服，（《金匮要略》小半夏加白茯苓汤）
9、白茯苓补五劳七伤，安胎，暖腰膝，开心益智，止健忘。《日华子本草》
10、白茯苓治飧泄洞利不止：白白茯苓-两，南木香半两（纸裹炮）。上二味，为细末，煎紫苏木瓜汤调下二钱匕。（《百一选方》）
11、白茯苓治湿泻：白术一两，白茯苓（去皮）七钱半。上细切，水煎一两，食前服。（《原病式》获苓汤）
12、白茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闹也。《本草衍义》
13、白茯苓渗水缓脾。《伤寒明理论》
14、白茯苓治下虚消渴，上盛下虚，心火炎烁，肾水枯涸，不能交济而成渴证：白茯苓一斤，黄连一斤。为末，熬天花粉作糊，丸梧桐子大。每温汤下五十丸。（《德生堂经验方》）
15、白茯苓，味独甘淡，甘则能补，淡则能渗，甘淡属土，用补脾阴，土旺生金，兼益肺气。主治脾胃不和，泄泻腹胀，胸胁逆气，忧思烦满，胎气少安，魂魄惊跳，膈问痰气。盖甘补则脾脏受益，中气既和，则津液白生，口焦舌干烦渴亦解。又治下部湿热，淋疬水肿，便溺黄赤，腰脐不利，停蓄邪水。盖淡渗则膀胱得养，肾气既旺，则腰脐间血自利，津道流行，益肺于上源，补脾于中部，令脾肺之气从上顺下，通调水道，以输膀胱，故小便多而能止，涩而能利。《药品化义》
16、白茯苓治皮水，四肢肿，水气在皮肤中，四肢聂聂动者：防己三两，黄耆三两，桂枝三两，白茯苓六两，甘草二两。上五味，以水六升，煮取二升，分温三服。（《金匮要略》防己白茯苓汤）
17、白茯苓主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满，咳逆，口焦舌干，利小便。《本经》
18、白茯苓主治悸及肉瞤筋惕，旁治头眩烦躁。《药征》
19、白茯苓治心汗，别处无汗，独心孔一片有汗，思虑多则汗亦多，病在用心，宜养心血：以艾汤调白茯苓末服之。（《证治要诀》）
20、白茯苓，能利窍去湿，利窍则开心益智，导浊生津；去湿则逐水燥脾，补中健胃；祛惊痫，厚肠藏，治痰之本，助药之降。以其味有微甘，故曰补阳。但补少利多，故多服最能损目，久弱极不相宜。若以人乳拌晒，乳粉既多，补阴亦妙。《本草正》
21、白茯苓，伐肾邪，小便多能止之，小便涩能利之，与车前子相似，虽利小便而不走气。酒浸与光明朱砂同用，能秘真。《汤液本草》
22、白茯苓治心虚梦泄，或白浊：白茯苓末二钱。米汤调下，日二服。（《仁斋直指方》）
23、白茯苓治太阳病，发汗后，大汗出，胃中干，烦躁不得眠，脉浮，小便不利，微热消渴者：猪苓十八铢（去皮），泽泻一两六铢，白术十八铢，白茯苓十八铢，桂枝半两（去皮）。上五味，捣为散。以白饮和，服方寸匕，日三服。（《伤寒论》五苓散）
24、白茯苓止消渴，好睡，大腹，淋沥，膈中痰水，水肿淋结。开胸腑，调脏气，伐肾邪，长阴，益气力，保神守中。《别录》
25、白茯苓，淡能利窍，甘以助阳，除湿之圣药也。味甘平补阳，益脾逐水，生津导气。《用药心法》
26、白茯苓治头风虚眩，暖腰膝，主五劳七伤：白茯苓粉同曲米酿酒饮。（《纲目》白茯苓酒）
27、白茯苓治皯：白蜜和白茯苓涂上，满七日。（《补缺肘后方》）
28、白茯苓除湿，利腰脐间血，和中益气为主。治溺黄或赤而不利。《医学启源》
29、白茯苓治小便多、滑数不禁：白茯苓（去黑皮）、干山药（去皮，白矾水内湛过，慢火焙干）。上二味，各等分，为细末。稀米饮调服之。（《儒门事亲》）
30、白茯苓开胃，止呕逆，善安心神。主肺痿痰雍。治小儿惊痫，心腹胀满，妇人热淋。《药性论》
【白茯苓】白茯苓的食用方法：
白茯苓用法用量：内服：煎汤，10-15g；或入丸散。宁心安神用朱砂拌。
白茯苓用药禁忌：阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服白茯苓。
柴胡白茯苓粥
功效：疏肝解郁、轻身减肥、淡渗利湿，治单纯性肥胖症。
材料：柴胡9克，白茯苓15克，乌梅6克，白芍15克，荷叶30克，泽泻30克，粳米120克，白糖适量。
做法：
1、先将前6味中药加水适量煎煮两次，取汁去渣；
2、再加入粳米，并加水适量，熬煮成粥。再调入白糖即可。
白茯苓烧乌鸡
功效：瘦身美白、祛湿、安神、滋阴、补血、增白，治气血两虚，肤色黑。
材料：白茯苓20克，绍酒15克，味精3克，葱10克，素油35克，白糖3克，乌鸡1只，盐5克，姜5克，香菇30克，酱油10克。
做法：
1、白茯苓打成粉；乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪。切成小块；姜切片，葱切段；香菇洗净，切成小块。
2、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，下入乌鸡肉，加入绍酒炒变色，下入白糖、酱油、盐、味精、香菇，加清水300毫升，烧至熟透，加入白茯苓粉，翻炒凡下，起锅即成。乌鸡用溺死法宰杀，将鸡血留其体内，以增强疗效。
白茯苓鸭汤
功效：滋阴补肾，御寒壮阳。
材料：老鸭半只，白茯苓10克，芡实15克，莲子15克，干淮山15克，水5碗，姜3片，葱花少许后加。为二人份量。
做法：
1、洗净宰好的老鸭，斩块，汆水捞起；
2、药材洗净，用清水浸泡30分钟；
3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味时加葱花即可品尝。
白茯苓粳米粥
功效：健脾益气，补虚。适用于虚赢少气；亦可治胃气不和，不思饮食，日渐消瘦。
材料：人参10克、白茯苓（去黑皮）10克、粳米100克、生姜10克、食盐少许。
做法：
1、将人参、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁。
2、将粳米下入药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅和匀。
来源：《圣济总录》
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