与土豆丝的初恋是在我上初中时候，没有眉来眼去、没有花前月下、也没有一起手牵着手去看电影，我那时候能做的就是掂起切菜刀，捧着土豆在菜板上施展我那稚嫩的拙计。
俗话说“穷人的孩子早当家”，穷人家的孩子也早早的要学着做饭。那时切土豆丝不得要领，没少受了嘻笑与批评。不过，啥功夫只要多看多练，总有功到自然成的时候。当我把土豆丝切的又细又匀的时候，就和土豆丝热恋了。
心中对土豆丝有着一种特别的情怀。
土豆丝是很解馋的小菜：很大众、很草根、但有时却又是那么的小资。土豆丝在酒席上有她不多，无她不少，但每每下馆子的时候，不管你是粗犷的汉子，还是优雅的淑女总会点到她 ---- 土豆丝。
土豆丝要好吃，刀工是必须的，只有又匀又细的土豆丝才能给人一视觉与味觉的满足。刀工不是一蹴而就的，需要用心的修炼。
喜欢偷懒的人可能觉着切土豆丝太难修炼了，那好，我给你介绍一个切土豆丝的新朋友 “龙江多功能土豆丝切丝器” ，有了这个擦丝器可省去你很多的烦恼。一款不同以往的擦丝器，有立刀与横刀，两组刀齿成纵横排列，因此擦出的土豆丝为方型，也就是说擦出的土豆丝与手切的土豆丝模样是一样一样的。
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如何做好“大众情人”--- 土豆丝的那些事
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