冻豆腐塌菜的做法

冻豆腐塌菜的做法详细介绍

更新于：2013-10-12 21:45:23

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冻豆腐塌菜的简介及特色

色泽鲜艳，味鲜爽口。

分类标签：沪菜骨质疏松食谱便秘食谱青少年食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炒
食材明细
豆腐(北)400克	乌菜250克
火腿100克	胡萝卜50克
竹笋50克
盐4克	味精4克
白砂糖5克	香油10克
植物油50克

教您冻豆腐塌菜怎么做，如何做冻豆腐塌菜才好吃

1.先将豆腐切成厚片，放进冰箱冷冻室冻1天，使其冻起孔，将豆腐化冻出水，将塌菜洗净切好。
2.锅上火，放入油烧热，放入塌菜煸炒后倒出，锅中加上汤，放入笋片，火腿片，烧开后再放盐，糖，冻豆腐，塌菜，胡萝卜片，加入味精，淋上麻油即可。