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一、虾米白菜 原料：10克虾米、200克白菜、10克植物油、10克酱油、3克食盐、少许味精。 做法：先用温水浸泡发好干虾米，白菜洗干净，切成大概3厘米的段，然后将油锅烧热，放入白菜炒至半熟，再放入发好的虾米、食盐、味精，加点清水，盖上锅盖煮透即可。 二、清蒸凤尾菇 原料：500克鲜凤尾菇、3克精盐、2克味精、适量鸡汤。 做法：先将凤尾菇去杂洗干净，然后用手沿着菌褶撕开，使得菌褶向上，放入汤盘，加入精盐、味精、香油、鸡汤，放在笼内清蒸，蒸熟即可。 三、酸甜素鱼 这道菜准备的材料也比较简单，即一条素鱼、橄榄油、番茄酱少许。做法就是将素鱼改刀，表面切成菱形小块。然后在改刀后的素鱼表面挂上脆皮粉。接着将橄榄油倒入锅中，待油热后将素鱼放入锅中炸至金黄捞起。最后另起锅，将番茄酱放入炒香，浇在素鱼上即可。一道酸甜素鱼就新鲜出炉了哦。 四、佛手海蜇 原料：500克海蜇、250克黄瓜、适量糖、米醋、香油、精盐、葱末、蒜片。 做法：先用凉水将海蜇皮浸泡24小时，洗去泥沙，切成小长条，再用刀顺长均匀地划四下，然后将开水晾至80度的时候，放入海蜇烫一下，再迅速捞出，在冷水中浸泡1小时；用刀将鲜嫩黄瓜一破两半，用刀连切四片薄片，前面不要切断，然后第五刀的时候切断，撒上精盐腌10分钟，控去盐水，捞出海蜇，与黄瓜一起用香油、盐、糖、醋、葱末、蒜片搅拌均匀即可。 五、番茄玉米汤 材料：番茄、玉米、砂糖 制作：将2个番茄洗净后切块放入榨汁机中，加入200ml温水榨成番茄浓汁，然后将所有浓汁倒入煮开的水中，可以根据自身需求添加稀释的水量。煮开后放入半个玉米的玉米粒，要将玉米粒完全煮熟后即可出锅饮用。如果觉得味道太酸不合适，可以稍微加点砂糖调味，切忌不可过量。 ======================= 美食制作，装修指南，废物利用diy查看更多精彩内容 关注微信公众账号【爱手工】服务号：yui52diy |
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