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来自: 侗乡人1961 > 《(1)家常菜谱》
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宫保牛蛙
宫保牛蛙。买的活杀牛蛙,回来洗净控干(一定要控干,否则上浆的时候挂不住浆,所有要上浆的菜都是这个道理),用酱油料酒和水淀粉上浆备用。将浆好的牛蛙滑油后盛出(过程太快了,手忙脚乱的没来的及...
宫保鸡丁的做法
宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁。宫保鸡丁因其影响力和知名度在全国各地都很流行,也衍生出了很多不同版本的做法,今天带给大家的是一道正宗...
还在搜宫保鸡丁的做法?别找了,看这里吧,什么鸡丁食谱都有!|鸡丁|水淀粉|酱油
3.锅内另放油烧热,投入干辣椒段、花椒炒香,倒入鸡丁,烹入酱油、糖、料酒和清汤少许,中火至汁干油亮,放入味精、香油,翻匀起锅即可...
十道硬菜做法,值得收藏
3.锅中倒入油少许,放入盐,酱油,白糖,醋,葱姜酒汁,用水淀粉勾芡,再放入青椒炒匀,淋香油,出锅装盘即可。调料:鲜汤,盐,味精,...
青山学15道初冬暖心家常菜,美味又滋补,天冷时温暖你的胃
9、洋葱炒到稍微变软,即可放入牛肉,翻炒均匀后放入适量盐调味,迅速翻炒均匀后关火。3、锅中放入适量油烧热后放入扇贝翻炒。5、锅中放...
宫保鸡丁【做法、营养价值、功效】
鸡腿肉洗净,切成1.5厘米见方的丁,加入料酒,酱油,淀粉,蛋清腌8分钟,然后过油。油烧热(这里可用辣椒油入锅),炒香花椒粒,然后捞...
宫保肉丁的做法
宫保肉丁的做法用料主料。葱姜蒜切指甲大的片,加入酱油两汤匙、醋三汤匙(一勺陈醋两勺米醋)、糖两茶匙、料酒一汤匙、盐一茶匙、蚝油...
教你最近大家都在吃的5道家常菜做法
用料 鸡大胸 一个半,花椒 15-20粒 ,干辣椒 4-5个,大葱白 一颗 ,红皮大花生 适量 ,腌制鸡肉用料 盐、味精、淀粉、料酒 各1茶匙, 宫保...
水煮牛蛙的做法
原料:莴笋,牛蛙。调味:大葱10克,蒜10克,姜5克,辣椒(红尖椒粉和灯笼椒)5-10克,料酒15克,盐4克,酱油15克,鸡精2克、豆瓣酱10-15克...
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