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嘉靖时期，由于外贸的发展，瓷器作为主要外销产品大量销往国外市场，从而刺激和促进了瓷器品种和花色的迅速创新，尤其是五彩瓷器，开创了一代彩瓷制作的新局面。
以使用回青料为标志的嘉靖青花，是明代青花瓷器史上的又一个突出的阶段。在明清之际得到较高的评价：嘉(靖)青幽清。
胎质：官窑器大件器物胎质不及前代，质地坚致但胎体有细小空隙，制作亦有些粗糙。小件器物的胎薄体轻，质地紧硬致密，制作相当精细。
釉色：釉面光亮，呈青白、黄白或灰白色，胎釉为明代瓷釉中最厚，称为“亮青釉”。器物口部多涂酱黄釉。大件器釉面不够平整。
青花发色：以回青和石子青配合使用。典型的嘉靖青花，其色泽一反成化的浅淡和正德稍浓而带灰的色调，呈现一种蓝中微泛红紫的浓重、鲜艳的、类似宝石蓝般的色调。这是由于回青料含铁量低，所绘纹饰没有黑色斑点；又由于含锰量高，纹饰浓艳泛紫的缘故。非典型的嘉靖青花，色泽是随着配料及烧成温度的不同而呈现不 同的色泽：“回青淳，则色散而不收；石青多，则色沉而不亮。每两加一钱，谓之上青；四六分加，谓之中青；十分之一，谓之混水……中青用以设色，则笔路分 明；上青用以混水，则颜色清凉；真青混在坯上，如灰色；石青多，则黑。”(《江西大志》)嘉靖青花呈色浓重鲜艳。浓处呈深紫色，往往图案轮廓的笔道和后加 盖的青色，润化为一体。构成了鲜明的时代 特色。其呈色可分为三种：
1:初期青花颜色深沉发灰。呈黑蓝色调，图纹有晕散效果，类似正德晚期青花，为钴料中回青配方比例过高或者窑火温度过高的缘故。
2:中期青花颜色浅淡发蓝，并且有精细之作。
3:晚期青花色调颜色鲜艳，发红发紫，亦称“青金蓝”，颇像产于阿富汗之青金石色泽。为嘉靖时青花典型上品，这是回青料配以石子青料恰倒好处而产生的效果。朱琰在清乾隆三十九年(1774A·D·)刊行的《陶说》里便提到：“嘉靖尚浓，回青之色幽菁可爱。”
器型：造型丰富多样，大器趋多。常见有葫芦瓶、盖盒、高足碗、三足炉以及鱼缸、花盆，还有各种宗教供器。仅文具就有笔架、笔盒、笔洗、水丞、砚台、印盒、颜色碟、颜色仓(俗称温盂)等。罐、壶、瓶之类的大件琢器腹部接痕处明显，有二节、三节甚或四节相接的。器物造型厚重古拙与轻盈秀丽兼而有之，开始趋向多 样化。盛行方形器、棱形器，常将各类器物做成四方、六方、八方斗形和天圆地方形状等。还有仿古铜器造型的瓷制品。
纹饰：官窑纹饰题材多样，多见加官图、读书图、百子婴戏图以及八仙、云鹤等，道教色彩的图案较流行。如八宝、八仙、暗八仙(指八仙的持物：汉—扇子、张— 鱼鼓、韩—花篮、铁—葫芦、曹—阴阳板、吕—宝剑、蓝—横笛、何—笊篱)、八卦、如意、老子讲经、灵芝捧八卦、缠枝莲托八宝、云鹤等，都是常见题材。龙纹开始出现正面龙、螭虎龙等。瑞兽麒麟、鱼藻图、松鹿寿星、团寿字、神仙故事、人物故事图案也多见。装饰手法是以勾勒平涂为主，佳品填色精细，纹样清晰。粗 者画风趋向草率。纹饰图案中，“壬”字形云纹多见；寿星的脑门很大很高，像冬瓜；小孩的后脑勺很大，穿长袍大褂，俗称“大头娃娃”。
底足：官窑器底足齐整。盘、碗圈足内收，塌底。民窑器底部大多处理粗糙，有跳刀痕和沾砂现象。
款识：嘉靖初年官窑款字风格近似正德，字体规整。有“大明嘉靖年制”、“大明嘉靖年造”、“嘉靖年制”等几种，有两行六字、有十字形排四字，还有六字一行 横排于器物口沿下，更多的则在器底双圈或双框内写六字款，有的砂底器只在写款的部位罩釉。款识中的 “靖”字的偏旁“立”字一般都写在“青”字的上中部。
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