【糖醋排骨】吃货拿手菜

吃货们的拿手家常菜里，怎能少得了糖醋排骨，糖醋排骨做法很多，其实无所谓正宗不正宗，好吃最重要！来一份享受一下大口吃肉的人生吧！

by 0夏天0

-- 用料 --

排骨 2根切块（肋排）

大葱 半根

姜 2片

芝麻 撒面装饰

小葱花 少许

生抽

白砂糖 （黄砂糖更好）

香醋

料酒

-- 做法 --

排骨洗干净，用生抽，料酒，姜蓉腌制过夜；

排骨加些淀粉抓匀，如平底锅煎至两面上色；

控干油，大葱斜切成段，锅里炒香姜片和葱段；

加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少许的水煮开试味；

水量不用多，调整糖醋汁的味道，继续煮10分钟，收浓汁即可；

装盘后撒上白芝麻和翠绿的葱花装饰。

-- 小贴士 --

两条排骨，我大约加了3汤匙香醋，1汤匙生抽，2汤匙的黄砂糖，1汤匙的料酒，3汤匙的水。

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