【盐爆白果】——让家中老人明显改善记忆的小零食
食疗比药疗好,但是食疗效需耐心
再好的东西,也不可贪食过食
百度君说:白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉,其味甘、苦、涩,过食易引起腹泄。并将白果的药用功效归于止咳药,言其主治:哮喘痰嗽;白带;白浊;遗精;尿频;无名肿毒;
皶鼻;癣疮。
事实上银杏对老年人来讲是极好的。根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。
国产安利纽崔莱银杏健忆胶囊,81颗需300多元,其重要成分之一便是银杏提取物,由此可见一斑。
当然银杏也有其副作用,因此不宜多食,多食或生食易引起中毒,一般中毒症状为恶心呕吐,腹痛腹泻,发热,烦躁不安,惊厥,精神萎顿,呼吸困难,紫绀,昏迷,瞳孔对光反应迟钝或消失。
超市里常有生白果售,价格也不贵,但是剥壳是件很麻烦的事,于是关于怎么吃,很多人表示疑惑。
去壳的白果,可以煮成甜品或粥,也可以用来炖煮肉类。但是带壳的白果怎么办?其实有一个最简单的办法,就是用微波炉来加工,非常简单,只需几分钟。
一次不要加工太多,让老人每天最多吃十颗,长期食用,对改善记忆有奇效。
材料:
白果100克,食盐30克
作法:
1、取适量白果,稍加清洗;
2、沥净后,取厨房纸将其表面水分吸干;
3、直接放入微波炉的玻璃转盘上(事先请将转盘处理干净);
4、将食盐均匀的撒在白果上;
5、将转盘放回微波炉中,高火5分钟,然后视爆果情况,再一分钟、一分钟加,最多不要超过十分钟;
6、大部分白果已经爆开,即可食用,切忌不要过量。
小贴士:
◎白果不宜多食,每日最多十颗,切记!
◎你也可以找一个信封,再将白果放在里边再放入微波炉里。
◎如果量不大,可以在清净后,将沿白果侧边轻轻敲一下,使其有些许裂痕,微波加工时会爆的更好。
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