发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
麦芬,又名玛芬,马芬,妙芙,都是英式松饼(muffin)的音译。一种纸杯小松糕,口感介于蛋糕和曲奇之间,靠油脂和砂糖还有泡打粉的搅拌发生气泡来蓬发。
巧克力香浓杏仁麦芬:
材料:鸡蛋25克、牛奶120克、大豆油40克、细砂糖70克、低筋面粉170克、可可粉20克、泡打粉1/2小勺、杏仁片适量、提子干适量
做法:
1、鸡蛋打散,加入大豆油和细砂糖拌匀;
2、加入牛奶拌匀;
3、将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合筛入鸡蛋糊中,用dao切拌成均匀的面糊;
4、加入一些杏仁片和提子干,翻拌均匀;
5、将面糊装入裱花袋,挤入纸杯蛋糕moju中,八分满,最上面撒上一些杏仁片;
6、烤箱预热180度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20-25分钟左右。
Tips:
1、泡打粉不可省略,否则就不会膨胀开裂了哦;
2、冷却之后密封冷藏保存;
3、也可以加入任何你喜欢的坚果或者水果干;
来自: 昵称575430 > 《烘焙教室》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
蔓越莓玛芬蛋糕——自发粉做
蔓越莓玛芬蛋糕——自发粉做。最近迷恋上做玛芬了,因为操作比较简便,最重要的是不用像海绵蛋糕或其他需要分开蛋白打发的蛋糕那样,需...
这款爆浆蓝莓玛芬蛋糕,烘焙新手也能玩转,出炉就吃了3个
这款爆浆蓝莓玛芬蛋糕,烘焙新手也能玩转,出炉就吃了3个。其实玛芬蛋糕就是一种黄油蛋糕,但相对磅蛋糕来说,它的黄油添加量不算太多。...
柠檬香玛芬蛋糕
柠檬香玛芬蛋糕。昨天在超市买了两包蛋糕粉回来,拆开来看,里面有两个小包装,并且还附带了9个蛋糕小纸杯,今天就用蛋糕粉和纸杯做了柠檬味的玛芬蛋糕。柠檬香玛芬蛋糕的做法步骤。烤箱预热至160度,...
可可纸杯蛋糕
可可纸杯蛋糕。那晚,在美食厨友“小厨飘香”那儿,看了一款零难度的纸杯蛋糕,属于玛芬类的,不用打蛋,一时引发了兴趣,赶紧抄下方子...
椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕
椰蓉蔓越莓玛芬纸杯蛋糕。
?烘焙DIY:杏仁片玛芬 花朵蛋糕(视频 图文)
烘焙DIY:杏仁片玛芬 花朵蛋糕(视频 图文)为您提供最新的国内外烘焙、蛋糕、披萨、饼干、各类美食等详细制作步骤和视频,保证让你大饱...
玛芬蛋糕
玛芬蛋糕。配方:黄油150g 砂糖150g 鸡蛋160g 低粉150g 泡打粉5g 柠檬皮5g 柠檬汁5g.做法:1、黄油与砂糖中速打发;2、分三次加入鸡蛋中...
杏仁香蕉玛芬蛋糕
杏仁香蕉玛芬蛋糕。杏仁香蕉玛芬蛋糕(乳化法)材料:低筋面粉200克,糖80克,黄油120克,1/2小勺的盐,一小勺的泡打粉,鸡蛋两个,香蕉...
立秋来尝尝这款简单精致的小蛋糕吧~
那今天小卡就给大家带来这款好吃又有料的爆款零食小蛋糕──杏仁玛芬蛋糕!其蛋糕体相比纸杯蛋糕要紧实一些些,且比之也较为湿润,制作...
微信扫码,在手机上查看选中内容