风香露重梨花湿,草舍无灯愁未入。 南邻北里歌吹时,独倚柴门月中立。 ——白居易
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┃ 寒食 ┃
清明往往在寒食之后,“寒食春过半,花秾鸟复娇。从来禁火日,会接清明朝。”青团为寒食的食俗,清袁枚《随园食单》中写:“捣青草为汁,和粉作粉团,色如碧玉。”做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。
┃ 游园踏青 ┃
扫墓始于后汉建武十年(公元34年),由光武帝刘秀倡始,至今两千年。最早,古人是“墓葬庙祭”,死后自然地归于黄土,藏而不封不树,只在宗庙留一个牌位以供祭祀。到秦始皇才在墓侧加盖陵寝,汉代承袭之。而皇帝真正下诏扫墓则已是开元二十二年(公元734年),唐玄宗诏令,寒食上墓,随以为俗。
清明节实际是清明节气、上巳日(农历三月三)与寒食三个时节的组合,扫墓是清明前一两天即寒食的内容,清明另外也同时包括踏青、游园,《武林旧事》有载:“清明前后十日,城中士女艳妆浓饰,金翠琛缡,接踵联肩,翻翻游赏,画船箫鼓,终日不绝。”
┃ 草长莺飞 ┃
清明取意“天清地明”,清明前后多东风,风越刮天气就会越热,正是“桃红柳绿”、“草长莺飞”的季节。但空气中会漂浮大量花粉,有过敏性疾病者须提防。
┃ 樱花 ┃
柳色青堪把,樱花雪未干。清明时节,到了樱花随开随谢的季节了。东山魁夷的《夜樱》:“盛开怒放的夜樱,涌出山谷的满月。二者邂逅的瞬间,即是人世生命的完美。”
┃ 杜鹃 ┃
绿杨低扫吹笙道。数声啼鸟,也学相思调。
┃ 晚春 ┃
“燕子来时新社,梨花落后清明。池上碧苔三四点,叶底黄鹂一两声。日长飞絮轻。”飞絮扑脸落花多:“帘幕风轻双语燕。午醉醒来,柳絮飞缭乱。心事一春犹未见。余花落尽青苔院。”花稀树色就阴了:“小径红稀,芳郊绿遍。高台树色阴阴见。春风不解禁杨花,濛濛乱扑行人面。”
┃ 疏肝健脾 多甘多汁 ┃
暮春,饮食应疏肝健脾、少酸、多甘多汁。此时气候多风、干燥,因此应多吃时令多汁蔬果,多饮水。
┃ 清明 ┃
文/朱伟 插图/王文哲
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