马力:麻核桃种植成山里的摇钱树[科技苑]

阳光普照一生 2015-04-07

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[科技苑]藏在山里的摇钱树(20131008)　　本视频由CCTV7科技苑官网提供

【导视】：105个核桃，凭啥卖八千?它被称为摇钱树，为什么有人却种不活?连汽车都碾不碎的核桃，倒底又有着怎样不同寻常的身世?科技苑正在播出!

藏在山里的摇钱树

【主持人】：河北省兴隆县的二拨子村，原本是个远离城市喧嚣的寂静山村，但是这两年，一到九月份，村里就变得不那么平静了，为啥?因为一到这时候，就有人要进山沟沟里来淘宝。

【采访】：

客商：今年这核桃不赖呀 ,今年产量多不?

杨会长：有几千个。

客商：那今年不少。

客商：像这种品质的(狮子头)，一对大约多少钱?

马力：怎么也得3000-5000元吧(一对)。

【解说】：看来这核桃还价格不菲，而这两位客商，胃口也不小。

【采访】：

客商：我俩来，也不是买一两个，我们是整棵树，全包也行，按个数也行，便宜点。

杨会长：价钱咱们再议，好不好?

客商甲：行，一会领着我们再到树下看看。

【解说】：不就是小小的核桃吗，一对就能卖到三五千元，这无论是对二拨子村的核桃种植户们，还是对前来收购的客商，的确算是宝贝疙瘩了。那这二拨子村种出的核桃，凭啥卖价就能这么高呢?

【采访】种植户：麻核桃值钱啊不大好的还卖二三十元呢。

【解说】：原来，二拨子村种的核桃，可不是寻常的核桃，而是这种颜色微红，浑身还布满深深的褶皱，带着宽宽的裙边的核桃，俗称麻核桃。这种麻核桃，皮厚、仁少，一般不吃它，多用来做手把件。您别看这核桃疙疙瘩瘩的，握在手里似乎还有些硌手，但这，恰恰也是它贵的原因之一。

【采访】文玩鉴赏专家武伟：为什么叫麻核桃，实际是说这核桃，这些麻麻坑坑的小点，这麻子点对人身体最大的好处就是，它可以刺激你身上非常多的穴位，包括活动手的关节，起到一些健身的作用。

【解说】：把玩麻核桃健身，主要是利用它的麻纹、凸起和棱角，采取揉、搓、压、滚等技法，来按摩手掌上的反应区，从而达到舒脉通络、活血化瘀、强身健体的效果。因此，麻核桃在古代，还被人们称为“手疗核桃”。在我国，把玩麻核桃，最盛在明清。

【采访】文玩鉴赏专家武伟：清朝的乾隆爷，他曾写过一手小诗，来记录玩核桃，就是：掌上旋日月，时光欲倒流。周身气血涌，何年是白头?

【解说】：麻核桃的价值[http://www./]，最初是体现在它能够起到健身的作用，但是光凭这一点，还不足以让它卖得这么贵。这价格高，其中最主要的原由就是，这麻核树比较稀罕。

【采访】河北省兴隆县郭术研究中心高级农艺师陆凤勤：麻核桃是家核桃树和野核桃楸子，自然杂交变异的一个品种，它们经过几代杂交变异长出来的，它在自然界长出来的几率非常低的。

【解说】：山上的野核桃树和家核桃树，要经过数代自然杂交，才能孕育出一株麻核桃树，这其间它们要克服彼此的花期不同步、相隔距离远等等重重困难。这就使得在野外，长出麻核桃树来，是很偶然的事。

【采访】河北省兴隆县郭术研究中心高级农艺师陆凤勤：经过变异来的东西都特别少，所以它的价格特别高，物以稀为贵。

【解说】：麻核桃能够健身，而且在把玩收藏的过程中，又融入了人的审美需求，对它的个、型、色、质等方面都提出了评判标准。另外，把玩起来，还要讲究成双配对，从而让价值得到进一步提升。不过，这麻核桃既然是稀罕物，那二拨子村，哪来的上万枚的产量呢?要说到这一点，就不能不提到村里的一个人：马力。可以说，当初要是没有马力，二拨子村就没人知道啥是麻核桃。

【采访】马力：我们家原来也没有核桃树，这块儿都是栗子树，2002年，有一次我上山捡栗子，就在这块发现了几个核桃。像家核桃也不是家核桃，山核桃也不是山核桃，就抓了几个去市场上卖栗子。有几个老板，收栗子时候见我手里拿着这个，说给我吧。

【解说】：马力当时心想，本是地上捡的几个核桃，这坑坑包包模样的，值不了啥钱。

【采访】马力：你像我们这儿的家核桃，一斤六七个，才一元多钱，我想不能要人家钱，白送了。结果老板他说，那不行，你要给我，那我得给你点钱，我不能白要人家东西，

【解说】：结果那位老板，按一百元一对，把马力带着的几个核桃，全买了下来。

【采访】马力：合着一个五十元，当时我有点惊呆了。

【解说】：2002年时，青皮核桃一斤几角钱，一棵高产树也就卖一百多元钱，这可好，一对核桃就卖了一棵树的价钱，马力能不兴奋吗?特别是人家老板临走还说，你手里要是还有这样的，我还要。马力就琢磨，这是啥核桃呢?

【采访】马力：尽管我们家不种家核桃，但我们家山上的野核桃树挺多的。

【解说】：马力怀疑，没准是哪棵野核桃树掉的果，也许还能再捡着几个，他回家后就上了山。

【采访】马力：当时我们就去找，找了有十几个。

【解说】：核桃倒是又找到一些，可自家林场的坡度比较大，这几个核桃都散落在沟沟坎坎里，树上的野果都已下树，不知道是哪棵树上掉的果儿，况且野核桃树上的果实，也没这么大呀?由于没法确认，他只好留着这几个核桃，准备来年找结果树，再比对。

【采访】马力：等第二年结了果以后，我们一看，嘿，就这棵，结的果明显比别的野核桃树大很多。

【解说】：马力就剥开了一个，果然，和去年捡的那几个一样，长的都是麻子脸儿。找到了结果树，马力盘算，这棵核桃树，长得也没啥出奇的地方，结的果子也不咋好看，里面的果仁还没家核桃多，吃不到多少东西。可人家老板却愿意出高价买，这里面究竟有啥名堂呢?于是他拿着这核桃四处去打听。

【采访】马力：后来一打听，知道这是麻核桃。

【解说】：了解了麻核桃的价值，马力赶紧回家，仔细数了树上的果子。

【采访】马力：一共是105个。

【解说】：捱到核桃下树前，马力就给那位老板打了电话。

【采访】马力：当时老板过来以后，我要60元，人家上赶着就给80元，一共105个核桃，卖了8000多元钱我记着。

【解说】：这刚卖完核桃，马力还陶醉在树下数钱的快乐中时，又来了情况。

【采访】马力：结果没十分钟，又来一老板，他说，核桃树呢?我说树在，核桃呢?我说核桃卖了，后来这个老板是这么说的，下年你再有核桃你给我留着，一对500元。我一听，又惊了，我又卖亏了。

【解说】：核桃卖得越来越贵，这下马力可真正体会到了麻核桃的价值。

【采访】马力：我一琢磨，传说中的摇钱树，这回变成现实了。

【解说】：于是，马力把狼狗牵到了这棵野生的麻核桃树下，并且盖了小棚子，日夜看护起了摇钱树。仅靠这一棵树，两年挣了20多万元，小日子过得红红火火。不过后来，马力发现，这麻核桃树和家核桃树比较起来，由于花朵开的少，天生坐果率不高。

【采访】马力：你看，家核桃就和葡萄似的，一嘟噜长两三个，四五个。你看我那麻核桃，就一个或两个。

【解说】：要想多赚钱，数量得上去。马力就盘算用这棵麻核桃树结的果子，种些树苗，扩大规模。但一想，“桃三、杏四、梨五年、想吃核桃得九年”，就是说，这核桃种到地里后，要想见到果实，最快也得需要九年的时间。

【采访】马力：我一想，那太遥远了。

【主持人】：的确，这么能赚钱的核桃树，让马力等九年，他确实不想等。可摇钱树就这一棵，他觉得太少了，怎么在最短的时间内，变成满坡的摇钱树呢?俗话说，凡事都不经琢磨，马力思来想去，还真就有了主意。

【解说】：马力想起，以前家里有些老板栗树，不大挂果，就是采取高接换头的嫁接方式，第二年就焕发了生机，挂满了板栗。同样，二拨子全村不大挂果的老核桃树也不少，要是在自己的麻核桃树上取接穗，嫁接在老核桃树上，应该也是可行的。但马力接着又犯起了愁，愁自家没有家核桃树，他就想，能不能拿别人家的试验一下呢?如果能嫁接成功，还能带动全村人，这不更好吗。这时他就想到了一个人!

【采访】马力：最后我想到我们村的杨书记，我打起了他的主意。

【解说】：杨瑞芳是二拨子村的支部书记，也是家核桃的种植大户。

【采访】马力：当时我跟他说，我提供接穗，你提供母本，我能让你的家核桃，长出麻核桃来，当时他比较诧异。

【解说】：杨瑞芳吃惊在哪，你马力把大狼狗拴在树下看着，还以为你怕肥水外流了呢，现在看，这觉悟还不低，并不保守，于是杨瑞芳就说，村北边，我那片核桃树，离你家也近，你就去稼接试试，要是成功了，这技术在全村一推广，选出来成双成对的精品核桃，还更多呢!这价值不就能进一步地提升吗!有了老支书的支持，马力赶紧就请来了助手，从自己的麻核桃树上剪下接穗，用杨瑞芳的几十株老核桃作砧木，搞起了嫁接试验。可没想到，当年的结果竟然是全军覆没，无一成活。

【采访】：

马力：看，这就是头一批接的。

杨瑞芳：这多大损失啊。

【解说】：麻核桃没长出来，支书家的核桃树还给毁了，这可让马力有些尴尬了。马力嫁接过板栗树，心想，板栗树都成了，咋核桃就不灵了呢?但想到支书杨瑞芳毕竟种核桃有经验，就再次找上门。杨瑞芳一听说，就后悔当初嫁接时，他要是去现场看一下就好了，因为核桃树不是那么好嫁接的，它跟其它果树有很大区别。

【采访】杨瑞芳：家核桃原先都接不活。

【解说】：早年，杨瑞芳家，接过几棵家核桃树，也没接活，后来也是把专家请来，手把手教的。专家说，不容易接活的原因，就在稼接的时机上没把握好。

【采访】河北省兴隆县郭术研究中心高级农艺师陆凤勤：最最关键一点，影响它成活的，就是一定要进行放水

【解说】：原来，这核桃树和其它的果树，有个最大的不同，那就是树体的含水量大。

【采访】河北省兴隆县郭术研究中心高级农艺师陆凤勤：咱们这核桃的吸水能力和保水能力比较强，相同单位面积的树体，它的含水量要比其它果树，多的多。

【解说】：当把核桃树的枝干切断的时候，就会有大量淡黄色的液体，迅速向外渗透出来。杨瑞芳拿了一个空塑料瓶子，固定在一棵家核桃树的枝干上，并在树上做了一个导流口。

【采访】马力：看，这淡黄色的液体就是这核桃树放出来的水分。这水在干上还流走了一部分。

【解说】：大约半个多小时后，这棵手臂粗细的核桃树，居然接了近半瓶的淡黄色液体。核桃树的这个特性，在其它的果树里，还真不多见。那这核桃树为啥会含有这么多的水分呢?

【采访】河北省兴隆县郭术研究中心高级农艺师陆凤勤：这核桃树可能跟它的起源有关系，它起源于中东。

【解说】：核桃树起源于较为干旱的中东地区，这让它继承了祖先的抗干旱能力，核桃树的垂直根系扎得深，水平根系扎得远，这让它们能够吸收和保有更多的水分在体内，以备干旱时所需。

【解说】：不过，这家核桃树的出水量大，咋就会影响嫁接的成活率了呢?

【采访】河北省兴隆县郭术研究中心高级农艺师陆凤勤：两个嫁接口贴在一起是容易愈合的，如果中间有水泡着，就相当于有东西放在中间挡上它了。

【解说】：在嫁接麻核桃的时候，如果做为砧木的家核桃出水量较大，水分就会阻断向接穗输送养分的通道，这样，砧木和接穗间的细胞，因没有营养供应，长时间在水的浸泡下，就会坏死，溃烂掉了。所以在嫁接麻核桃之前，就要提前两天将核桃树进行放水处理，一般放水口选在距嫁接点下方二十厘米的位置，这样树体中的水分，就会在流到嫁接点之前，大部分被排掉了。

【采访】技术员：看，锯完以后，(嫁接点)还有点湿漉漉的，已经不影响成活率了，就可以嫁接了。

【解说】：不过，专家还特意叮嘱马力，像这种树龄二三十年以上，又粗又高的树，虽然提前放了水，但还不能完事大吉，因为庞大的根系，每天还在缓慢地，向树冠输送一定量的水分，嫁接点多少还会渗出些水来，影响伤口的愈合，所以碰上这种老树，就要采取“树上培土”的招术。

【解说】：“树上培土”就是在嫁接包扎完毕后，用废报纸卷成筒状，将嫁接点包在里面，然后，往纸筒里培上半湿半干的松土，这样，当嫁接点渗水较大时，纸筒里的土就可以将水分吸掉，而天气干燥时，还能起到给它们保湿的作用。最后的这层塑料袋，则是为了防雨。一般，用这种方法嫁接出的麻核桃树，只要管理得当，第二年就可以挂满一树的果实啦!

【采访】马力：你看，这是嫁接的，这是接点，看都挂果了，长的多好。

【解说】：马力对比过，这嫁接出的麻核桃，模样丝毫不比自家那些野生的逊色。攻克了麻核桃的嫁接难题后，在支书的带领下，随后二拨子村的其他农户，也都搞了老核树嫁接，不但马力自己受益，大伙也开始尝到了致富的甜头。不过，后来发生的一件事，让马力对种麻核桃，又有了新想法。马力记得很清楚，09年他有一对号称狮子头的精品核桃，在和支书杨瑞芳去查看核桃园的路上，不小心掉在了地上，恰巧让一个石子给磕去了一个小角，心疼得他直跺脚。

【采访】马力：当时就在这条路上，我捡起一看，就这个核桃的尖没了。

【解说】：把玩麻核桃，讲究成双配对，身型完美无缺，价值几千的核桃，就这一磕，瞬间被摔成了白菜价儿

【采访】马力：像这个，如果摔成这样，也就几十块钱的价值了。

【解说】：这一摔，马力意识到，麻核桃的硬度还不够，杨瑞芳说，这麻核桃之所以比家核桃硬些，就是继承了老祖宗野核桃的硬度，那咱们的荒山上，不有的是野核桃树嘛!可以利用它们呀!

【采访】杨瑞芳：这个是山核桃，楸子，二拨子漫山遍野都是，但利用价值不高，

【解说】：山核桃又叫野山楸子，是核桃树的一种，由于壳厚，果仁含量少，经济价值不高，在山上基本处于自生自灭的状态。

【采访】杨瑞芳：它的特性，骨质特硬。

【解说】：山核桃的硬度，的确是一般的核桃比不了的。

【采访】农户：这个是家核桃 (摔)你看，没用多大力，它已经碎了，嘿，甜的。这是山核桃，咱再试试野的，没碎，摔不碎，它的木质特硬，就起一个小点。

【解说】：鉴于野核桃天然的高硬度，杨瑞芳建议马力，不妨将现有麻核桃树的接穗，和野核桃树进行嫁接，于是，马力和助手们就试着嫁接了一批。等成熟后，一检验，果然，这硬度不同凡想.

【采访】马力：这就是用野山楸嫁接的麻核桃，你别说掉地上，就是用车压，都应该没问题。你看，压完以后，完整无损。

【采访】客商:它比别处的核桃硬多了，别处的掉地上就掉个茬儿，它这个不怕摔