古朴幽雅的家居、温暖舒适的色调、复古独特的饰品,如此有生活品质的家,正是属于眼前这个莞尔迎来的女子。说是女子似乎太书卷气,倒不如说是一个居家却又时尚的女人。 ELLEN给人的第一印象总是会让人不禁感叹,那些令人垂涎欲滴的美食竟是出自于为我们细心递来拖鞋的这双巧手。 采访选择在了她引以为傲的别致的阳光房里,虽说是在一楼,可是采光很好,周围有她亲手种植的竹子,在一片青葱翠绿之下,确有一番归园田居般的恬静。 从职业白领到美食顾问 智慧女人的选择现在身为著名餐饮集团品牌顾问的她以前是一个职业白领,过了二十多年朝九晚五的生活。而以前从事的职业和现在关联并不大。不过用她的话说,曾经从国际500强的制药公司到外资银行,从行政管理到市场传讯,这些看似不相干的工作领域和职责,正是锻炼了她的文字和语言表达能力、以及组织管理和对外沟通能力。直到去年,ELLEN终于如愿以偿,创立了自己的品牌Lan's Kitchen(澜厨房)料理工作室。 她本人对于职业的巨大转变有着独特的看法:年少时的自己往往不清楚要的到底是什么。父母的建议很实际,也很主流,可未必是自己钟意的。一份工作适不适合自己做了才知道。正是有了前面这么多年经验的积累,才让她毅然决定辞去了在家人、朋友眼中待遇丰厚的工作,离开了所谓前景光明的金领的奋斗路径。结果证明她的选择是正确的,现在的她每天做着自己喜欢的事情,和美食打交道,乐得自在,随性自如;也可以随时背起背包,来一次说走就走的旅行(当然要去关心她钟爱的美食)。 与美食结缘 情一往而深从ELLEN的微博(澜宝石)或是微信这些社交平台上可以看出她对美食的执着和对摄影的钟爱。各种美食制作和个性摄影的作品充实了她的个人主页,对于她来说,做一道菜,拍一张照,是她享受生活的方式。从小对于美的强烈直觉也促使她爱上美食和美景。 细心观察ELLEN家中的陈设,随处可见她各地旅游的照片,数量多得惊人。她告诉记者,自己在旅行途中特别喜欢和当地人交流,特别是品尝当地特色食物。要是碰到特别美味的,出于对于美食着迷的本能,她甚至会去向厨师讨教烹饪方法和原料出处,以方便以后自己亲自动手尝试,从而保留住美味的记忆。 “专注于做一件自己喜欢的事,用心做,每天做,坚持做,三年、五年,哪怕是七年或是十年,梦想终究会实现。” 这是她写在微博中的一句话,仅有寥寥数十字,却能看到她对自己事业的矢志不渝,对于美食之情,似乎只会随着时间变得越发深厚。 专注烹饪和品位 独乐不如众乐对于一个时常在微博或是微信和好友家人分享自己美食经历的达人来说,拥有一个cooking studio(料理工作室)给广大全职太太和白领提供了很大的福利。而这个料理工作室的创立也正是因为ELLEN本人乐于和大家分享,同时粉丝们学习的欲望也很强烈,于是这么一个想法在去年得到了实践。 家庭料理工作是的教学所涉及的还是以家庭料理为主,选取健康、安全的时令原材料,用一种简单易学的烹饪方式做出美味而又时尚的一餐。另外,cooking studio还会为客户量身定做料理教学的类别和方法,以便于更好地满足客户的要求。 ELLEN告诉记者,菜的美味时尚需要好看的器皿去衬托,比起一成不变的白色盘子,她更喜欢看到学员能用不同个性的器皿去装饰自己的菜,看到学员的用心,ELLEN感到很欣慰,很有成就感。 采访结束时,ELLEN热情、谦恭地向记者递来了一张名片。名片的设计简洁大方,配色低调却也独具匠心。 记者出于好奇询问了一下,她简要讲述了名片设计的想法。其中最吸引视线的“一口冒着热气的锅”象征着热气腾腾的美味,家庭的温暖,红色这一暖色调的点缀在增加温馨度的同时又有一种增加食欲的效果。 名片的主色则是她本人很喜欢的颜色。总的设计灵感还是来源于“homemade”。家庭料理不仅带给人用心的美味,更是一份真情的温暖。 |
|