【图文】粘豆包的做法大全,怎么做如何做好吃

“新入手的维仕美破壁机有着多样化的功能。让它发挥到自己想要的美食制作的一些辅助功能。没事的时候别闲着，折腾着做东北的粘豆包红豆沙馅料的。豆沙太细腻的口感不好。于是就用破壁机制作到红豆还有些颗粒的时候。结果口感特别的好。得到家人们的喜欢”

标签： 其它 蒸 一小时 普通 东北菜 中式菜系 主食

主料

• 糯米粉 (400G)

调料

• 红豆 (200G)
• 绵白糖 (50G)

厨具

• 食物调理机、蒸锅

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  优质红小豆洗净放适量的水 用煮锅就可以了
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  煮开锅 盖上盖子闷二十分钟捞出来晾晾
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  .放到破壁机里 加适量的白糖 按照自己的喜欢加
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  通上破壁机的电源 设置到五谷 一定要盖好料理杯的盖子 在机器工作的时候 不要用手去摸 注意安全
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  从低速开始 到高速运转 如果速度高 那时间相应的要少 食物更细腻些 我不需要细腻的豆沙
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  短短的40秒钟 豆沙已经可以了
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  糯米粉温水和面 要松弛10分钟
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  取适量的面 按成皮 包入馅料
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  在手中滚圆 双手合在一起晃动就圆了
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  大火蒸20分钟左右即可

小窍门：

包好的豆包，滚圆不是单单的为了美观，而是为让面皮均匀。