千层榴莲蛋糕的做法_/yl繁星（下厨房）

用料  

• 鸡蛋 6只
• 牛奶 500g
• 低筋面粉 160g
• 黄油 30g
• 糖（面皮） 80g
• 奶油（内陷） 400g
• 糖（内陷） 适量

做法  

• 1
  

  鸡蛋打散依次加入糖牛奶黄油，最后面粉。不要用打蛋糕器打，手动打散就好，以免起泡

• 2
  

  尽量把皮煎薄，用低中火，每放一勺面糊，快速转动平板锅，然后把多余的面糊倒回未用的面糊中

• 3
  

  煎出的面皮大概能看透手指为好

• 4
  

  放凉面皮备用

• 5
  

  打发奶油和榴莲打蓉，不喜欢榴莲的同学们可以加自己喜欢的芒果啊，草莓啊！都是很好的选择

• 6
  

  将奶油和榴莲混合，然后一层一层添加，知道用完所用面皮！千层蛋糕就完成了！慢慢享用

小贴士

如果想要面皮更细腻点可以用过滤网过滤一下！但过滤后的黄油要微波炉叮个10秒再倒回面糊！但我基本不过滤！还是很好