#晒奖品#滋味小凉菜【香椿拌豆腐】

#晒奖品#滋味小凉菜【香椿拌豆腐】

(2015-04-15 09:45:49)

 

最近在忙着减肥，每天早上吃煮鸡蛋晚上吃草，真真觉得生活木有盼头了   但为了减肉肉晚上坚决尽量清淡少油腻，所以想着法儿的在每天的晚饭桌上拌上一份小凉菜以解油腻。家里正好有年前参加新浪年菜活派发的奖品——禾然有机家的调味料，这里要特别感谢@新浪美食的好活动以及@禾然有机提供的奖品，撒花啦啦啦~~~

 

最爱禾然有机家的产品了，从之前的山楂油、橄榄油到有机调味酱油醋等等等。今天用到的产品是采用东北有机大豆与山东有机小麦足期酿造有机酱油，高盐稀态发酵工艺精工制做，酱香浓郁，特别适合注重养生人群~

 

抓住春天的小尾巴，做了这道香椿拌豆腐，清香美味，做起来也简单快捷，吃起来也低卡无负担，选用客家阿婆家的嫩豆腐，小心用刀划成小方块，轻焯水，然后与焯过水的香椿一起浇入喜欢的调味汁就可以，超级方便快捷，推荐给小伙伴们~~

 

 

 

香椿拌豆腐

 

食材：

香椿半打

嫩豆腐2块

 

做法：

1、香椿清洗干净后剪去老枝，锅内烧开水下入香椿焯水后捞出，随既过凉开水后沥水备用

2、嫩豆腐切成小块后焯水后捞出，同样过凉开水后沥水备用

3、沥水后的香椿切碎，用香油拌匀备用

4、小碗内放入禾然有机酱油、少许盐、鸡粉、香醋，用一勺开水化开盐和鸡粉，将提前切好的香椿碎撒在豆腐块上，浇上料汁即可。

 

 

Tips:

**切碎的香椿用香油拌上可以起到固色的作用也能很好的防止出水

**某猪口味偏咸，所以加了少许盐和鸡粉做浇汁，如果更喜欢原汁原味，直接在豆腐上淋有机酱油和香油即可。