韩式炸鸡 - 烤箱也能做出酥脆的炸鸡

韩式炸鸡 - 烤箱也能做出酥脆的炸鸡

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自从【来自星星的你】这套韩剧戏里经常出现啤酒炸鸡的画面，街头小吃都兴起了吃韩式炸鸡的小摊当。时常看到某个美食节目介绍的韩式炸鸡，而这款炸鸡颜色红彤彤的，感觉吃起来很辣的，所以就很想尝尝看到底这炸鸡裹上了一层辣椒酱吃起来是怎样的口感。果然，一...(展开)

难度：切墩(初级)	时间：30-60分钟
主料
鸡翅1斤	洋葱粒2汤匙
炸鸡粉适量	韩式辣椒酱3汤匙
番茄酱3汤匙
辅料
牛奶2汤匙	温水1碗
细砂糖15G	油2汤匙
芝麻1茶匙

韩式炸鸡 - 烤箱也能做出酥脆的炸鸡的做法步骤

1. 鸡翅洗净后吸干多余的水分，用刀把鸡翅两面划一刀，放入一汤匙洋葱粒和牛奶。

2. 翻拌均匀腌制30分钟。

3. 炸鸡粉放入碗里，将鸡翅两面裹满炸鸡粉。

4. 烤盘铺上一张锡纸，将鸡翅排入烤盘里；烤箱预热200度上下火烤35-40分钟。

5. 烤鸡翅时开始调配酱料，将韩式辣椒酱放入温水里。

6. 加入番茄酱和细砂糖。

7. 搅拌均匀。

8. 烤好的鸡翅取出放到碗里备用。

9. 锅子里放入两汤匙的油，加热后放入一汤匙洋葱粒翻炒至金黄色。

10. 放入调好的韩式辣酱，中小火煮开后继续煮至略微浓稠度的酱料。

11. 放入鸡翅和芝麻快速的翻炒。

12. 鸡翅均匀的裹上酱料即可熄火。

13. 成品。

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小贴士

-烤箱温度需按照各家烤箱调整。
-鸡翅也可以放入油里炸至酥脆。
-不喜欢吃辣的可以将韩式辣酱改为番茄酱。