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【导语】健身期间如何合理膳食，补充足够肌肉生长所需，看完以下详细内容，你应该有所认识。 1.热量平衡 热量是维持人体一切活动的基础条件。热量不足，会导致人体机能下降，健康受损，而热量过多，则使体内脂肪增加，同样导致机能下降，对活动不利。因此，摄入的热量必须适当，摄入热量的多少应取决于消耗的热量的数量。影响运动员热量消耗的主要因素是运动强度、持续时间以及体重大小等。因此，练习者摄入热量应根据个体情况和活动情况而定。 2.热源质比例适当 膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量的比例，对机体的代谢状况和工作能力有一定的影响，适当的比例有利于体内代谢过程。我们建议一般可采用12%:30%:58%的比例。参加健身锻炼的练习者需提高蛋白质的比例采用30%~35%:10%~15%:55%~60%。 3.维生素和矿物质充足 参加健身运动的练习者对维生素和矿物质的需要量较多，一方面是由于运动时体内代谢加强，激素分泌与酶的活性增强，同时由于大量的排汗，使维生素和矿物质丢失较多。另一方面，体内充足的维生素和矿物质贮备，可改善机体工作能力，提高运动效果。 4.食物要易于消化，有利于维持酸碱平衡 根据食物在体内代谢后对机体酸碱性的影响，可将食物分为酸性与碱性两大类。 食物中的钠、钾、钙、镁等金属元素，在体内氧化成碱性氧化物，含这些元素较多的食物称为碱性食物。如：蔬菜、水果、海带等。 食物中的磷、硫等非金属元素在体内代谢生成酸根，含这些元素较多的食物称为酸性食物。如：肉、蛋、大米等。 水果含有有机酸，但分解后均不显酸性，若摄入酸性食物过多，会对人体产生不良影响，如某些皮肤病、神经衰弱、疲劳、神经痛、高血压、和动脉硬化等疾病可能与此有关。 因此应合理选择食物，以保持体内适宜的酸碱度。由于剧烈运动可造成机体内酸性代谢产物堆积，使体内酸性指标偏高，根据实际情况摄入碱性食物，以利于体内酸碱平衡，并可增加碱储备，对运动能力有良好的作用。 5.膳食制度合理 膳食制度包括进餐次数、时间和膳食分配。合理的膳食制度有利于食物消化吸收，保持良好的生理机能状态，这不仅有益于身体健康，而且对提高机体工作能力有良好的作用，一日各餐食物的热量和质量分配，应根据练习者一天活动的情况来安排，原则上是运动前的一餐食物量不要过多，易于消化，少含脂肪和纤维素。运动后一餐食物量可多一些，但晚餐不应过多，也不宜有难消化和刺激性大的食物。 6.充足的水分 由于运动时大量的出汗，因此应适当补充水分，以免慢性缺水，保证机体正常工作。 |
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