雪菜鱼片的做法详细介绍更新于:2013-10-9 18:05:27
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教您雪菜鱼片怎么做,如何做雪菜鱼片才好吃1. 黄鱼洗净去鳞,取鱼肉切片,放入蛋清、盐、生粉2克搅匀,雪菜切细、笋切片。2. 热锅加油,倒入鱼片炸熟捞起;热锅留油少许,放入笋片、雪菜翻炒,再加入,味精、酒、水小炒,最后加鱼片翻炒,起锅前淋上生粉水10克(生粉5克加水)及麻油即可。 雪菜鱼片的做法小贴士制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约300克。 健康提示: 雪菜含钠量较高,高血压患者不宜多食。 食物相克: 大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
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