| 元素 |
元素的功用 |
| 氮 |
製造蛋白質、植株體。
促進細胞分裂增殖。
促進養分吸收同化作用。 |
| 缺乏時的症狀 |
過多時的症狀 |
葉黃化、小型化。
生育不良。 |
葉色變黑。
不著花、不著果。 |
| 施肥時應注意重點 |
問題點?課題 |
在營養生長時期使用最有效。
施於土壤中10公分處以下。
通常使用硫氨，但硝酸氨效果
更迅速。 |
氮過多，會導致軟弱生育、
不著花、不著果或果實品質差。 |
| 磷 |
元素的功用 |
製造核酸及酵素。
與能量代謝有關係。
提昇果實產量及品質。
是生長點、花、果實所必需。
提高發芽能力。 |
| 缺乏時的症狀 |
過多時的症狀 |
根發育伸展不佳。
葉小、生育不佳、稍呈紫色。
開花遲緩。 |
難以顯現過剩害。
抗病能力變弱。 |
| 施肥時應注意重點 |
問題點?課題 |
| 作為基肥，全層土壤施肥。 |
在土壤內幾乎不會移動。 |
| 鉀 |
元素的功用 |
調整細胞液、滲透壓。
與蛋白質合成有關連。
細胞硬化。
促進開花結果。
維持光合作用能力。 |
| 缺乏時的症狀 |
過多時的症狀 |
葉色變黑暗綠。
葉緣呈褐色，葉面產生褐斑點，
且自下葉開始發生。 |
會阻害鈣與鎂的吸收。
會引發鎂缺乏症狀。 |
| 施肥時應注意重點 |
問題點?課題 |
在生育後期吸收量大增的作物
種類很多。
所有的鉀肥都屬速效性。
基本上用在追肥較多。
施肥位置在淺層時容易累積在
土表，最好施用在較深層土壤。
稻草堆肥，牛糞堆肥中含量大。
兩種併用時，注意不要過量。 |
土壤中鉀多，則會阻害鎂及鈣
的吸收。
易溶於水，故易流失。
作物易超量吸收。 |
| 鈣 |
元素的功用 |
大量存在於細胞膜，可強健植株體。
可中和體內有機酸。
與蛋白質合成有關聯。
可促進硝酸態氮吸收。
可調整鉀、鎂的吸收。 |
| 缺乏時的症狀 |
過多時的症狀 |
在生長點及根會有病徵。
葉緣呈褐色彎曲。
葉上有褐色斑點，嚴重時生長
點會枯死。
根的前端會褐變 。 |
土壤變鹼性時，錳、硼等微量
元素容易會缺乏 。 |
| 施肥時應注意重點 |
問題點?課題 |
生育全期都需要。
如要快速有效則使用生石灰
或消石灰。如要緩慢有效則
使用石膏。
施用後要立即與土壤混合。
與土壤混合後要等二週以上
才可種植作物。 |
土壤中含鉀多時會阻害鈣的
吸收。
施用後如靜置不與土壤充分混合
，則局部土壤的pH上昇並破壤團
粒構造。 |
| 鎂 |
元素的功用 |
製造葉綠素。
與合成糖類、脂肪及核酸等。
協助體內磷的移動。 |
| 缺乏時的症狀 |
過多時的症狀 |
從下葉開始顯現。
葉脈間黃色。
嚴重時會變黃褐色而枯死 。 |
土壤變鹼性時，易發生微量元素
缺乏症。 |
| 施肥時應注意重點 |
問題點?課題 |
欲改善pH值只使用石灰(鈣肥)
時，鎂會不足。此時可使用
苦土石灰(鎂鈣肥)。 |
土壤中含鉀多時，會阻礙鈣的
吸收。 |
| 硫 |
元素的功用 |
與蛋白質的合成有關。
協助葉綠素的生成。 |
| 缺乏時的症狀 |
過多時的症狀 |
株全體黃化。
幾乎不會發生。 |
土壤變酸性(產生硫酸)時，根會
產生障害。 |
| 施肥時應注意重點 |
問題點?課題 |
| 幾乎不會作為肥料施用 。 |
溫室栽培會累積過多的硫，成為
提高EC的主因。 |
| 硼 |
元素的功用 |
維持細胞膜及通導組織的形成。
與水分、碳水化合物、氮等的代謝以及糖、鈣的吸收，轉流有關連。 |
| 缺乏時的症狀 |
過多時的症狀 |
生長點停止。莖與根的中心部
會變黑褐色。果實會流出汁液 。 |
葉會黃化枯死 。 |
| 施肥時應注意重點 |
問題點?課題 |
缺乏症易發生於鹼性土壤。
過剩障害容易發生於酸性土壤。 |
土壤中含氮、鉀、鈣過多時會
阻礙硼的吸收。 |
| 錳 |
元素的功用 |
加強氧化還原酵素的功能。
協助葉綠素、蛋白質的生成。 |
| 缺乏時的症狀 |
過多時的症狀 |
新葉的葉脈間變淡。
老葉上很難顯現缺乏的症狀。 |
葉面產生小褐色斑點。嚴重時
葉捲曲、畸形化 。 |
| 施肥時應注意重點 |
問題點?課題 |
缺乏症易發生於鹼性土壤。
過剩障害易發生於酸性土壤。 |
過量施有機物時易發生錳缺乏。 |
| 銅 |
元素的功用 |
| 與氧化還原有關。 |
| 缺乏時的症狀 |
過多時的症狀 |
| 葉小、色淡。 |
葉的前端有紫色斑點。 |
| 施肥時應注意重點 |
問題點?課題 |
| 土壤pH高時易發生缺乏症。 |
土壤pH不可提昇太高。 |
| 鐵 |
元素的功用 |
製造呼吸作用的酵素。
協助葉綠素的生成。 |
| 缺乏時的症狀 |
過多時的症狀 |
自新葉開始黃白化。
老葉上難顯現缺乏症。 |
無症狀。 |
| 施肥時應注意重點 |
問題點?課題 |
土耕栽培一般很少會出現缺乏
症狀但當土壤pH高時，就容易
出現症狀。 |
不要讓土壤pH過高。 |
| 鋅 |
元素的功用 |
製造各種酵素。
與氧化還原作用有關。
對於葉綠素及生長促進物質的生成有助益。 |
| 缺乏時的症狀 |
過多時的症狀 |
| 葉變小、葉脈間變黃。 |
葉前端黃化，葉面有褐色斑點。 |
| 施肥時應注意重點 |
問題點?課題 |
磷過多會阻礙鋅吸收。
土壤pH過高容易產生缺乏症狀。 |
不要讓土壤pH過高。 |
| 鉬 |
元素的功用 |
| 製造氧化還原酵素。 |
| 缺乏時的症狀 |
過多時的症狀 |
| 葉緣向內側捲入呈杯狀 。 |
葉面有灰白色斑點。 |
| 施肥時應注意重點 |
問題點?課題 |
| 土壤pH過高時，易缺乏。 |
不要讓土壤pH過高 。 |
