肉圓的做法

肉圓的做法详细介绍

更新于：2015-3-26 07:58:58

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菜系及功效：港台菜

肉圓的制作食材：

筍絲，1大匙，瘦肉，1大匙，香菇，1/2大匙，白米醬，1杯外皮太白粉1/4杯，地瓜粉，1/3杯，在來米粉，1/4杯，油，1小匙，水，1/2杯，調味料：五香粉，1/3小匙，胡椒粉，1/3小匙，鹽，1/2小匙，醬油，1/2小匙，糖，1/2小匙，太白粉，1小匙。

肉圓的做法详细步骤

(1)將筍絲、瘦肉、香菇加上調味料拌炒，炒熟後備用。
 
(2)將外皮材料拌勻，水可慢慢加入至呈濃稠狀即成漿料。準備一個碗，先擦上少許油，倒一半漿料至碗中，將炒好後的餡料鋪平在漿料中，再倒入剩下的漿料，放入蒸粌龋源蠡鹫?5~20分鐘，蒸好後取出，淋上白米醬，即可食用。