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她把院子当成了菜园，买回来的菜，插回土壤里或放入水中，以菜生菜，就是原生态。高丽菜、大蒜、大葱、生姜都能持续生长，好像一辈子都吃不完。 葱白、蒜头、老姜、地瓜、空心菜，是厨房中常见的食材，有时买太多了吃不完很浪费，而空心菜则是老茎及根部本来就不吃，拿来种真是超省菜钱又让人吃得安心，身体力行不浪费食材的真实作法，让你在品嚐美味的同时，生活也更添乐趣！ 1、姜发芽保鲜又繁殖 栽种步骤： 1、用水洗掉表面的泥沙。并用塑胶软刷清除枝节凹槽处的泥沙。  2、将姜立于容器中央并加入麦饭石。加水至与麦饭石一样高，以不超过为原则即完成。 3、经过几天时间，就会慢慢发出新芽。三至四个月后持续长出叶子，并保有薑的新鲜度，还可以掰下来煮。 
空心菜插枝法栽种步骤：1 市场买的空心菜，下半段带根的茎可不要当厨馀丢，留下来就是扦插的好材料。  2 将空心菜带根的茎段整束插在乾淨的培养土，约2星期后会慢慢长出新叶。 3 仔细观空心菜的“节间”已经长出白色的须根，它就是这么容易生根好种的夏季蔬菜。
吃不完的地瓜拿来种 买地瓜要挑选形体完整、平滑，表面比较没有凹凸不平的较佳，这样水份充足口感较好，因不需放在冰箱冷藏，是可以一次多买一点的根茎类蔬菜，只是不小心若放太久，地瓜表面皱皱的话，不小心就会发芽，这时拿来种也是ok的啦！  地瓜发小小的芽了。 地瓜长出叶子，可以当成地瓜叶的种球。  蒜头变青蒜苗材料：花盆（容器）蒜瓣土壤 蒜头通常上市场一次都买一大袋，放在家中随时都可用得上，虽然放在通风处可以保存很久，但买太多放过久蒜头也会枯干坏掉，想到就好浪费唷！省钱的神奇种菜法教你种青蒜苗，正好秋冬季节适合种植，发芽温度约在20～25℃之间，低于15℃也只是生长速度较缓慢而已，只要给予较肥沃的土壤种植，耐心照顾因根部细小且生育期较长的蒜(约5～6个月)，适时给予施肥，那么自己种没撒农药的青蒜苗一点也不是难事唷。 吃不完的葱白拿来种栽种步骤：1、找个盆子或保丽龙盒越大越好，下面需有排水孔，并在排水孔舖上纱网，裡面放入土壤摊平（培养土或田土）。 2、葱剪去葱尾，留葱白的部分约7?8公分，需含有根部。 3、将步骤2的葱白种到步骤1的土壤内，土不宜盖太高，否则会影响根部呼吸，并保持土壤的松散。 4、一天浇一次水，水量保持土壤稍微湿润即可，过多葱根会烂，并保持适当日照与良好通风、适当施肥，但注意直接日晒时间不宜过久。 5、待长出新葱叶后，即可剪下葱食用， 但需保留原来种下的葱白部分，让它继续长。
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