【海尔焙多芬】办公室小饼干

对于白骨精们而言，办公环境与办公条件没什么好挑剔的，工作压力也是不容置疑地大。给自己在办公室准备个小小的零食箱，在忙碌工作的间隙里用小小美食来放松下紧绷的神经，慰劳下自己是不错的选择。饼干是饥饿时补充营养的不错选择，拿来与同事一起分享的话还会拉近你们彼此之间的距离哦~也算是一项职场人士必备小技能啦！

杏仁粉曲奇

食材：

黄油(100克)、糖粉(50克)、低筋粉(140克)、杏仁粉(40克)、鸡蛋液(35克)、自制草莓酱(适量)

制作步骤：

1、所有材料准备好

2、软化的黄油加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀

3、再用电动打蛋器打成顺滑状，分三次加入鸡蛋液，每次都要将蛋液与黄油糊充分混合后再加入新的蛋液

4、打成体积略膨胀、颜色略变浅即可

5、筛入低筋粉

6、用橡皮刮刀搅拌成松散的颗粒状时，加入杏仁粉

7、搅拌成无干粉状即可

8、大号花嘴入裱花袋中，取适量曲奇面糊入袋中

9、在不粘烤盘上直接挤压出花朵曲奇来，并在花芯处点缀上自制的草莓酱，入预热好的烤箱中，180度，中层，上下火，15分钟左右，边缘金黄色

10、出炉后，置于晾架上晾凉，封罐保存

11、可爱的花朵造型，真是越看越喜欢，夏天做的草莓酱也没有浪费

小窍门：

要想让花纹烤出后也清晰，可将挤好的曲奇连同烤盘一起放入冰箱冷藏室中10分钟，待定型后再入烤箱中，这样的花纹纹路清晰。

甜心饼干

材料：

无盐黄油(100克)、细砂糖(60克)、蛋黄(1个)、普通面粉(150克)、黑巧克力(25克)、装饰用黑巧克力(25克)

制作步骤：

1、准备材料；

2、黄油、糖、蛋黄在盆中用打蛋器打至均匀顺滑；

3、加入面粉；

4、用手揉成光滑的面团，均匀的分成两半；

5、将25克巧克力隔热水融化后加入其中的一半面团，另一半面团先用保鲜膜裹好，以防干燥；

6、在面板上用擀面杖擀成约3毫米厚的片，用5.5厘米的心形饼干模压出心形模样；

7、取出另一半面团，也用擀面杖擀成约3毫米厚的片，用6厘米的圆形模具压出圆形模样；

8、在圆形面片的中央沾少许清水，放上心形面片，用字母模具压出love；烤箱180度预热；

9、依次做完所有的饼干模放进铺有烤盘纸的烤盘中；

10、将烤盘放进180度预热的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右，直至浅色的面片边缘变得稍微黄即可，需随时观察以免烤过，根据自家的烤箱调整；

11、完全放凉后，将另外的25克巧克力隔热水融化后装进巧克力写字笔中，画上自己喜欢的线条；

12、随性的画，只要自己喜欢；

13、成品。