花生小将给宝贝做的饭, 2015-04-23 15:08 这款饼干超级香、超级酥,获得了大家一致好评。 原料:带颗粒的花生酱105克,花生油65克,糖粉50克,低粉200克,泡打粉1克,水10克,盐1克。 做法: 1,花生酱,应选用带颗粒的花生酱,我用的顺滑花生酱,所以先取了95克的花生酱与10克花生颗粒混合,搅拌均匀。 2,加入花生油和盐,用打蛋器搅打均匀。 3,加入糖粉继续拌匀。 4,筛入低粉、泡打粉的混合物。 5,改用刮刀稍微拌和。 6,再加入10克水,用手和成面团。(此步根据面团情况酌情加入,保证和好的面团有一定的粘性才行。) 7,分成每个15克的小面团,搓圆,摆在烤盘上。 8,刷上一层蛋黄液。 9,用圆口形裱花嘴在上面压出痕迹。 10,烤箱预热,180度20分钟左右。 |
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