辣油黄瓜的做法

辣油黄瓜的做法详细介绍

更新于：2015-4-11 07:03:08

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辣油黄瓜的简介及特色

酸辣咸甜，多味爽口。

分类标签：私家菜糖尿病食谱痛风食谱高血压食谱延缓衰老食谱
菜品口味 酸辣味	主要工艺 炝
食材明细
黄瓜500克
辣椒(红、尖、干)20克	姜3克
醋10克	白砂糖10克
盐3克	香油10克
味精2克

辣油黄瓜的做法详细步骤

1.黄瓜洗净，剖开，去籽，切成段，放碗内，加精盐拌匀，出水后，将水滤去。
2.姜洗净，切成细丝，将姜丝、白糖、米醋、味精等放黄瓜段上，拌匀。
3.干辣椒洗净，去蒂和籽，切成细丝。
4.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油烧热后，将辣椒丝放油内炸脆，然后将油连辣椒一起倒入黄瓜段内，盖上盖，焖10分钟，吃时可连汤汁一起。

辣油黄瓜的做法小贴士

健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。