Semi Homemade Sausage Pasta![]() Semi Homemade Sausage Pasta的简介及特色在意大利人的生命中, pasta起了很大作用: 开心时吃,忧愁时吃;一个人时吃,大家族,朋友们一起吃;平时吃, 过节庆祝时吃!百吃不厌!主要的酱料两种: 红(西红柿)和白 (奶油/cheese)。可素食(蘑菇,辣椒,洋葱...),也可配大肉丸, 大香肠,牛肉糜... 即使剩下的,也可做成简单美味的烤Pasta!
Semi Homemade Sausage Pasta的做法详细步骤![]() 1、大香肠两面用叉子扎孔,放少许水煮8-10左右,捞出备用。 (忘记拍了) ![]() 2、Semi Homemade是因为没时间精致熬,这些现成的酱(味美但稀)和糕(增稠度)细腻。自己用橄榄油爆香洋葱末,大蒜末和自己喜欢的蘑菇,辣椒小块,加入新鲜的西红柿小块, 加盐,做出妈妈的味道再加上图所示的现成的酱和糕,小火慢熬。 ![]() 3、按说明煮pasta:一般一大锅水,煮开;放一把盐,下图面之后,这种11分钟就沥水出锅。 ![]() 4、乘热,加橄榄油,新鲜蒜末,翻动,不会沾了。每人吃多少盛人自己的盘中。 ![]() 5、大香肠放入慢咕嘟的pasta酱种,继续咕嘟到面煮好。 ![]() 6、把大香肠和红酱浇到面上, 刀叉伺候... (哈喇子直流了...) ![]() 7、刀叉不灵的,可以叫厨师把大香肠切好!可以用筷子吃了! 上面白色的是意大利人几乎用它做盐来调味的;) ![]() 8、搅拌,按个人爱好,可加辣椒片, 胡椒粒,更多的“盐”/Parmesan Cheese! 嗯, 再来盘! Semi Homemade Sausage Pasta的做法小贴士今天做的意大利香肠Pasta, 我自己做熟练了,基本上30分钟,符合现代快节奏的生活,但是是一道孩子们吃完,还令人向往的美味! |
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